Чем хороши курдючные породы овец

Как содержать овец курдючной породы?

Что такое курдюк? И почему он имеется только у определенных овец, а не у всех? Курдюк — это такой слой жира, который постепенно откладывается в районе крестца у овец и баранов. Причем, такой слой жира образуется только у данной породы животных.

История возникновения вида

Животные данного вида существуют в природе не одно столетие. Их родиной считается Азия. Однако до сих пор неизвестно, как эти овцы появились на свет — в результате случайной мутации или их специально вывели неизвестные древние жители.

Свое название эти особи получили из-за того, что в районе крестца у них висит курдюк, который может спускаться и на задние конечности. Курдюк — это мешок с жиром, в состав которого входит множество полезных веществ: минеральные вещества, витамины и даже запас воды. Так сложилось, что этот вид имеет возможность прожить при отсутствии еды и воды несколько дней за счет своих запасов из курдюка. Видимо, так мудро продумала природа, чтобы эти животные, которые обитают в жарком полупустынном и пустынном климате, где можно не найти пропитания и воды по нескольку дней, имели при себе запас еды. Ведь бывает, что не только летом, но и зимой эти овцы иногда не имеют возможности найти подножный корм. Но если за животными обеспечен хороший уход, то вес курдюка может достигать 28–30 кг.

В настоящее время курдючные овцы составляют ¼ часть поголовья овец всех пород мира.

Описание и характеристики

Животных этой породы в настоящее время можно встретить на Северном Кавказе, в степях нашей страны и Казахстана, на просторах Крымского полуострова. Все виды курдючных животных относятся к группе жирохвостых.

Внешний вид курдючных овец спереди практически не отличим от других видов этих животных. Небольшая, неширокая слегка вытянутая морда, слегка горбатый нос, уши повисшие. И овцы, и бараны являются комолыми — рога у них отсутствуют. Хвост средней длины — около 8 позвонков, покрытый жесткой шерстью.

Разновидности жирохвостых овец различаются между собой только расположением и внешним видом курдюка. У одних видов курдюк — это два небольших отложения по обеим сторонам хвоста. У других он свисает большим мешком. А у некоторых жир скапливается в самом хвосте, в результате он изгибается, а на конце торчит только его кончик. В остальном внешний вид курдючных овец одинаков.

Продуктивность

Высота барана в холке

Вес взрослого барана

Вес взрослой овцы

Количество рожденных ягнят при окоте

Эти особи относятся к мясо-сальным породам, но также от них можно получать и шерсть. Хотя качество ее достаточно грубое, но она очень густая. Обычно шерсть курдючных овец используют для изготовления войлочных и других аналогичных меховых изделий. Ее цвет может быть разным, это зависит от района, в котором проживают овцы. Чаще всего окрас меха бывает рыжим или коричневым, гораздо реже — черным или серым. Оттенок ее обычно однотонный по всему телу животного.

Плюсы породы

К основным преимуществам выращивания курдючных представителей следует отнести:

  • животные крайне выносливы — могут проходить в поисках корма до 450–500 км в день;
  • не требуют особого ухода, так как выращиваются в таких районах, где проводят на пастбищах практически весь год;
  • откормить молодняк несложно;
  • овцы приучены обходиться подножным кормом, который находят на равнинных или высокогорных пастбищах, спокойно переносят жаркое или холодное время года;

Недостатков у этого типа животных практически нет. Следует только отметить, что этому виду, как и всем другим овцам, присуще чувство стадности, а в одиночку они не могут найти дорогу к дому (или к стаду).

Основные разновидности курдючных овец

На сегодняшний день существует три вида курдючных овец:

Особенности разведение овец

Заниматься разведением этой породы овец несложно. Следует запомнить главное правило: к случке допускать здоровых взрослых особей, которые к этому акту готовы. Обычно на стадо достаточно всего двух племенных самцов-производителей, а также 2–4 оставлять «на запас».

Ягнят для разведения первый раз отбирают в трехмесячном возрасте, следующий отбор проводится уже в год. Также возможно осеменять самок и искусственным способом. Чтобы общий генный уровень животных в стаде был на одинаково высоком уровне, обычно сводят лучших самок (или самцов) с более посредственными особями.

Обычно вынашивают детенышей овцематки 4,5 месяца. Во время родов у одной самки может появиться от 1 до 4 малышей. После рождения им прочищают носовые ходы и сразу же поят молоком. На вторые сутки ягнята уже способны пастись самостоятельно и есть зеленую траву. К полугоду детеныши набирают более половины веса взрослого животного.

Срок жизни этих особей — до 25 лет. Но наилучшим считается возраст овец до 6–7 лет, при этом производительность по шерсти и молоку считается самой высокой, хорошо накапливаются запасы сала, а вкусовые качества мяса остаются превосходными.

Жирохвостые овцы

Курдючные овцы приносят огромную пользу не только жителям жарких Южных областей России, но и всей стране в целом. Сегодня они пользуются немалым спросом среди частных фермеров и владельцев предприятий.

Содержание статьи

Откуда произошли курдючные породы овец

Появилась эта порода в жаркой и засушливой Азии несколько веков, а возможно, и несколько десятков веков назад. Ученые до сих пор не сошлись во мнении о том, специально или случайно были выведены курдючные животные. Свое название представители этого вида получили за счет увесистого мешка с жиром, называемого курдюком. Он располагается на задней части туловища, на ноги он может заходить различными способами.

Читать еще:  Почему кошка дышит с открытым ртом

В курдюке отложены запасы:

Использование этих запасов происходит в том случае, если питание не позволяет поддерживать оптимальное состояние организма. Нередко это случается жарким засушливым летом и продолжительной зимой при отсутствии подножного корма. Вес жирового мешка может достигать более 30 кг при надлежащем кормлении.

Данные особи на сегодняшний день выпасаются и в Крыму, и на Северном Кавказе, а также в степных районах России и Казахстана. Всех животных этого вида называют жирохвостыми за счет внушительных отложений жира на хвосте.

Курдючные овцы, фото которых можно увидеть на сайте, обладают крепкими длинными ногами и довольно мощным торсом. Рогов, как правило, нет, однако могут встречаться особи с небольшими рожками, преимущественно самцы. Голова немного вытянутая, узкая и небольшая. На носу отмечается горбинка, уши висячие. Самки весят около 60-70 кг, самцы – 70-80. Тем не менее встречаются и гораздо более крупные овцы.

Шерсть довольно густая и жесткая, различается по цветам. Бывает окрас рыжего, коричневого, серого и черного цвета. Особь может быть окрашена лишь в один цвет, двух и более цветов не встречается.

За что курдючные животные ценятся фермерами

Представители вида отличаются массой достоинств, которая делает их очень популярными среди фермеров. В частности:

  1. Способность осуществлять дальние переходы.
  2. Неприхотливость в содержании.
  3. Быстрый набор веса.
  4. Спокойное отношение к нехватке еды при наличии хорошего курдюка.
  5. Высокая плодовитость, беспроблемная беременность и роды.
  6. Ценная шерсть, высокая молочность.

Животные без проблем могут переходить с летних на зимние пастбища по 500 километров. При этом они могут питаться только на пастбищах круглый год. Самки при окоте приносят, как правило, нескольких ягнят. Также с овцы можно получить шерсть довольно высокого качества, молоко и сало.

Классификация

Всего насчитывается три разновидности:

  • калмыцкая порода овец;
  • эдильбаевская;
  • гиссарская.

Калмыцкие животные впервые появились в Монголии и западной части Китая вследствие скрещивания с местными породами. Они являются самыми крупными среди носителей курдюка. От них можно получить не только мясо высокого качества, но и отличное сало и мягкую шерсть.

Самая мягкая шерсть у черно-белых и белых особей, она на порядок мягче, чем у других разновидностей.

Масса тела нередко достигает отметки в 120 кг, а в год с одного животного можно получить 4 кг шерсти.

Эдильбаевские животные – довольно крупные, самки весят в среднем 60 кг, самцы – 110 кг. При должном уровне ухода вес может быть гораздо больше. Две самые распространенные масти – черная и рыжая. Черные особи отличаются лучшей шерстью и большим ее количеством. За год получается порядка 3 кг. Мясо отличается особым утонченным вкусом, а также с животных можно получать порядка 125 л молока в год. Изготавливают из него вкусные сыры и масла. Животные отличаются отличным иммунитетом, редко болеют и могут пастись при любой погоде.

Гиссарская разновидность появилась впервые в Таджикистане и Узбекистане, особи бывают буро-рыжими или темно-рыжими. Шерстяной покров очень грубый, преимущественно разводят животных на мясо, хотя они также дают немало молока.

Как разводить

Овцы, курдючная порода (фото есть на сайте) в особенности, очень популярны среди фермеров также из-за своей высокой плодовитости и простого разведения.

Основное правило, которого нужно придерживаться, – к размножению допускаются только здоровые и достигшие половой зрелости особи.

Как правило, на одно стадо оставляют двух баранов-производителей и еще парочку «про запас».

Ягнята, которые в будущем будут допущены к случкам, отбираются первый раз в 3 месяца, затем еще раз в 12. Самка вынашивает детенышей около 150 дней, после чего на свет появляется от 1 до 5 ягнят. Фермеру в это время необходимо:

  1. Тщательно очистить носовые отверстия сухой тканью.
  2. Напоить новорожденных молоком матери.

На пастбище детеныши могут выходить уже со 2-го дня своей жизни. Больше половины веса взрослой особи молодняк набирает к полугоду.

Представители курдючной породы могут доживать до 25 лет, однако предпочтительнее разводить их до возраста в 5-7 лет, когда мясо имеет хороший вкус, а сами животные с легкостью набирают вес.

Какую продукцию можно получить

Носители курдюка – отличный источник массы полезной продукции:

Шерсть может быть грубой либо полугрубой, она используется для изготовления всевозможных изделий. С одной особи в год в среднем можно получить больше 2 кг сырья.

Мясо, сало и молоко пользуются большим спросом. В азиатских странах сало из курдюка является универсальным средством для приготовления пищи. Из шкуры можно изготовить хорошую и теплую зимнюю одежду.

Учитывая неприхотливость в содержании этой породы и большое количество производимой ею полезной продукции, можно с уверенностью сказать, что разведение таких овец является очень выгодным. Рассматривать можно как вариант построения собственного бизнеса, так и вариант обеспечения своей семьи экологически чистыми продуктами и материалами.

Читать еще:  Кошки видят призраков правда ли это

Курдючные породы овец: описание каждой породы, разведение, кормление и содержание

Автор: · Опубликовано · Обновлено

Курдючные породы овец широко распространены в южных регионах России. Их ценят за высокое качество продукции и приспособленность к климатическим условиям.

Описание

Курдючными животных называют из-за жирового мешка на задней части туловища, который называют курдюк. В нем хранится запас жира с витаминами, водой, микроэлементами. В экстремальных условиях организм овец берет из этого мешка все необходимые для себя вещества. Вес курдюка может доходить до 25-30 кг. Овцы хорошо себя чувствую как на равнинах так и в гористых местностях. Все породы курдючных овец являются жирохвостыми. Внешне овцы имеют длинные конечности, крепкую конституцию, высота в холке может достигать 100 см. Преимущественно безрогие животные. Голова узкая, не большого размера, на носу имеется выпуклая часть., уши висячие. Масса овцематок 55-70 кг, бараны весят 80-90 кг. Шерстный покров густой, но у разных пород имеет свои особенности и цвет масти.

Курдючные овцы способны проходить большие расстояния в поисках корма, до пятисот километров и более.Животные могут самостоятельно находить себе пропитания выпасаясь на пастбищах в течение двухсот дней в году. К климату и перепадам температур животные устойчивы. Даже при поедании только подножного корма неплохо набираю массу. Курдюк позволяет животному дополучать необходимые вещества в случае их отсутствия в основном рационе. Такие особенности образовались в результате долгой адаптированности овец к экстремальным условиям выживания. Они приспосабливались к той местности где их выпасали, и со временем эта особенность закрепилась на генетическом уровне. Беременность проходит без проблем, роды обычно не нуждаются во вмешательстве, только в наблюдении. Беременность чаще многоплодная. Овцы дают несколько видов продукции высокого качества. Ягнята при рождении имеют вес 4,5-6 кг.

Курдючные породы овец

Эдильбаевская

Животные крепкой конституции ( Эдильбаевские овцы ). Матки весят 55-60 кг, бараны набирают массу 80-100 кг. При обильном кормлении могут набирать и больше вес. Окрас шерстного покрова рыжий и черный. Черная масть дает более высокие показатели продуктивности жировых отложений в курдюке и настриг шерсти. Матки дают более 115 кг молока в год с высокой жирностью. Приспособлены к выпасам в холодное время года, за исключением сырых и дождливых дней. Распространение получили в Казахстане, Татарстане, саратовской области. Молочную продукцию полученную от овец используют для производства сыров и масла.

Калмыцкая

Впервые породу стали разводить на территории западного Китая и Монголии. Там производили скрещивание между местными породами и в результате получилась калмыцкая порода. Калмыки считаются наиболее крупными представителями овец на территории России. Животные с белым и черным окрасом дают самую мягкую шерсть. Овцематки набирают до 118-120 кг, выход чистой шерсти составляет 4 кг.

Гиссарская

Овцы этой породы ( подробнее ) распространены на территориях Таджикистана и узбекистана. Является самой крупной овцой в мире. Каракульская порода является близким родственником Гиссарской. Масть темно-рыжая, бурая с рыжиной. Овцематки весят 90-120 кг, бараны могут набирать живой вес до 190 кг, в среднем бараны весят 150 кг. Шерсть грубая, поэтому в основном от овец используют их мясную продукцию. В год получают всего до двух кг чистой шерсти. Молодняк быстро набирает вес, молодые баранчики при забое весят 50 кг, а ярочки 45 кг.

Разведение курдючных овец

В основном разведение овец не составляет большой сложности. Для случки используют 2-3 баранов-производителей, клинически здоровых, с хорошими породными признаками. Спаривают два раза в день, в утреннее и вечернее время. Спустя 3 недели проводят контроль на выявление овец, которые не оплодотворились при помощи баранов-пробников. Для этого в загон с овцами запускают пробника и те овечки которые не убежали являются неоплодотворенными. Беременность длится 21 неделю. Матки приносят от 1 до 3 и более ягнят за один окот. После рождения ягнят обтирают и подпускают к маткам, чтобы те попили молоко. Через пол года молодняк набирает до 75% от общего веса взрослого животного. Содержат овец в среднем до 4-6 лет, когда животные еще не утратили свои продуктивные качества.

Кормление

В основу рациона входит пастбищная трава, сено, силос, корнеплоды. Важно следить за качеством употребляемого животными корма. Не допускать наличие в нем плесени, гнилостных проявлений, неприятного запаха, насекомых. Летом овцам достаточно подножного корма на выгулах, осенью включают дополнительно сено, силос, дерть, витамины, минеральные компоненты. Не выпасать овец на заболоченных местах, это приведет к сильному расстройству пищеварительной системы.

Содержание

Помещение в котором овцы будут находиться в холодное время года рекомендуется утеплить, предотвратить сквозняки, постелить чистую подстилку из соломы или опилок. Место животным должно хватать, чтобы не создавать давку и дальнейшее травмирование. Обязательно наличие постоянного доступа к воде. Возле места с водой ставят брикеты с солью, это необходимо для того, чтобы животные могли получать необходимые макро и микроэлементы. Дополнительных подкормок им можно не давать в том случае если рацион уже сбалансирован и питателен.

Проводят зоотехнический и ветеринарный осмотр стада. Составляют план обработок и вакцинаций. Весной и осенью стригут шерсть. При соблюдении необходимого минимума овцы не будут болеть и быстро наберут хороший вес. Шерсть и копыта требуют постоянного контроля. В год проводят от двух до трех чисток копыт, чтобы предотвратить возможные болезни конечностей. В течение года овец купают. Это происходит весной и летом и необходимо для предотвращения распространения паразитов, клещей, вшей.

Читать еще:  Сенаж и силос чем кормить корову

Что получают от курдючных овец

1. Шерсть имеет грубый и полугрубый состав, используется для изготовления изделий из шерсти, но в среднем от одной овцы получают 2 кг шерсти в год;
2. Мясо имеет высокие вкусовые качества благодаря выпасам на естественных пастбищах, а так как забой молодых баранчиков происходит в 9-10 месяцев мясо находится в самом лучшем качестве и содержит много питательных полезных веществ. Особой ценностью обладает мясо полученное от ягненка в возрасте 4-5 месяцев с весом от 32 кг. Наибольшей жирностью обладает мясо на грудине и спине в области лопаток;
3. Молоко овцематки дают до 120 литров в год. Его используют для производства сыра, масла, так как оно очень жирное (3-9%). Такой разброс в жирности зависит от питательности рациона у лактируещей овцематки;
4. Сало полученное из курдюка так же используют в пище. Распространено применение жира как консерванта. У азиатов такой жир используют в национальной кухне, как для сладостей, так и для закусок и основных блюд;

Все это дает курдючным овцам право быть популярными среди овцеводов, так как смогут дать экономически эффективное выращивание и хороший доход от продажи продукции. При соблюдении необходимых норм по содержанию и кормлению животных они смогут реализовать свой генетический потенциал и дать продукцию высокого качества.

Курдючный баран: фото животного и характеристика пород

Курдючная порода овец имеет многовековую историю. Впервые они появились в азиатских регионах с жарким климатом. Специалисты до сих спорят о том, появились ли такие животные благодаря человеку или они созданы самой природой.

Располагающийся в области крестцового отдела жировой мешок, называется курдюком, отсюда и название породы. У некоторых животных он может заходить на задние конечности. Курдюк служит своеобразным хранилищем для необходимых питательных веществ, запаса жидкости, полезных микроэлементов. При возникновении неблагоприятных условий – нехватка кормов овцы могут расходовать запасы, содержащиеся в жировом мешке, которые накопились заранее. При благоприятных условиях ухода курдюк может весить 29,9 кг.

Овец курдючного направления разводят на Северном Кавказе, в Казахстане, Крыму – словом, в тех районах, где есть степные пастбища. Многообразие животных относят к типу жирохвостых овец.

Курдючный баран: фото и общая характеристика

Данному типу характерны длинные конечности, крепкий костяк и средняя высота в холке около 100 см. Чаще всего животные – комолые. Голова имеет небольшие размеры, немного вытянутую форму, достаточно узкая. Профиль – горбоносый, ушки – висячие. Овцы весят в среднем 65 кг, бараны на 15 кг больше. Эти показатели не являются стандартом породы, есть и более крупные представители. Хвост имеет шерстный покров, длина может достигать 8 позвонков. Руно – густое, жесткое, окраска разнообразная, может быть рыжей, коричневой, серой или черной. Масть однотонная, без светлых вкраплений.

Эдильбаевская порода

Животные обладают крепкой статью. Самки набирают массу около 59 кг, бараны − в два раза больше. Если овцам обеспечивается должный уход, вес может превышать стандарт породы. Наиболее часто можно встретить черных или рыжих представителей. Овцы черной масти отращивают большие курдюки и у них самые хорошие шерстные показатели. Настриг руна составляет около 3 кг с головы. От молодняка получают нежное мясо. Матки в лактационный период дают молоко с большим содержанием жира, свыше 110 литров за 365 дней. Оно идет на производство сырной продукции и изготовление масла.

Овцы прекрасно содержаться в пастбищных условиях, могут выпасаться при любых погодных условиях, отличаются хорошим иммунитетом. Наибольшее распространение получили на территории Казахстана, Башкортостана, Татарстана. Купить барана курдючной породы можно под Оренбургом и Саратовом.

Калмыцкая порода

Впервые животных начали разводить на территории Китая и Монголии. Их скрещивали с местной разновидностью овец. Животные, которых разводят в Калмыкии, являются самыми большими на территории страны.

От овец получают мясо с отменными вкусовыми качествами, сало и мягкое руно. Наиболее мягкая шерсть у животных белой и бело-черной масти. Наиболее распространены представители черного и белого цвета. Средний вес по породе 115 кг, иногда и выше. Средний настриг руна около 3,9 кг.

Гиссарская порода

В основном животные распространены на территории Таджикистана и Узбекистана, в нашей стране они не очень популярны. Для представителей характерна окраска темно-рыжего цвета, или бурого с рыжим оттенком. В среднем матки весят 89,9 кг. Представители сального направления часто набирают вес до 149 кг. Руно – грубое. На получение мясной продукции используют молодых животных. В лактационный период можно доить овец, в течение 60 дней. Рунный настриг в среднем 1,9 кг и это от лучших представителей.

Плюсы и минусы курдючных баранов

Овцы обладают хорошим иммунитетом, и почти весь год их можно содержать пастбищным методом.

К недостаткам относится низкая плодовитость, чаще всего у одной матки рождается один ягненок. Руно не отличается хорошими показателями и спрос на него очень невысокий.

Видео. Характеристика курдючных баранов

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector