Породы коров в Украине и других странах

Породы крупного рогатого скота на Украине

Современные породы крупного рогатого скота по своим хозяйственно-биологическим признакам очень отличаются между собой. В связи с этим было предложено несколько классификаций (зоологическая, географическая и др.), Но практическим целям больше соответствует производственная, в основе которой лежит направление продуктивности животных. Современная крупный рогатый скот делится по направлению продуктивности на три группы: молочные, комбинированные (молочно-мясные и мясо-молочные) и мясные породы. К молочных пород, которые используются в Украине, относятся голландский, черно-пестрая, красная степная, голштинской, белокочанная украинском, красная польская, украинская красно-пестрая молочная, украинская черно-пестрая молочная, Айрширська, джерсейская, красная датская, англерська; к комбинированным – симментальская, монбельярдська, швицкая, Лебе-Динская, бурая карпатская, пинцгау; к мясным – абердин-ангусской, герефордская, казахская белоголовая, кианская, шаролезская, лимузинская, шортгорнская, санта-гертруда, серая украинская, симментальская мясного направления, украинская мясная, волынская, полесский тип, Знаменский тип, южный тип.

Породы молочного направления продуктивности

Голландский порода

Голландский порода – одна из древних заводских пород молочного направления продуктивности. Выведена она в Голландии в результате длительного улучшения местной голландской скота целенаправленным отбором и подбором животных по молочной продуктивности в условиях хорошей кормления (пастбища, зеленые корма) и надлежащего содержания. Современный тип голландской породы сформировался в начале XX в., Когда стали применять комплексную оценку животных по продуктивности и прочностью конституции. Голландский скот характеризуется большими размерами, крепкой конституцией и костяком, хорошо развитой мускулатурой, гармоничной телосложение. Основные промеры взрослых коров составляют: высота в холке 130-134 см, косая длина туловища 170-180 см, обхват груди 195-200 см, обхват пясти 19-20 см. Средняя живая масса коров в Голландии 550-600 кг, быков – 800-1000 кг, телят при рождении 36-42 кг. Среднегодовой надой 5000-5500 кг молока, а в лучших хозяйствах 6000-6500 кг с высоким содержанием жира (3,9-4,0% и выше). Содержание белка в молоке 3,3-3,6%. Животные характеризуются хорошей скороспелостью и высокими мясными качествами. Убойный выход откормленных животных достигает 55-60%. Первый раз телок осименяють в возрасте 14-18 мес. Голландский скот очень распространена в мире. В Украине завозилась для улучшения местной черно-пестрого скота и создания черно-пестрой породы. В Украине были созданы высококачественные заводские стада.

Черно-пестрая порода

Черно-пестрая порода – это высокопроизводительная отечественная порода молочного направления создана путем скрещивания местного скота, разводился в разных зонах бывшего СССР, с породами черно-пестрого скота голландского происхождения. Утверждена в 1959 году по решению Министерства сельского хозяйства бывшего СССР путем объединения нескольких видридь чернорябой скота в одну черно-пеструю породу. При создании и формировании массива черно-пестрой породы в Украине в разные периоды и соответствующих местах распространения использовали несколько видридь – голландской, эстонской, литовской, черно-пестрой Московской области и других областей. Это привело к тому, что нынешний массив черно-пестрого скота в хозяйствах Украины разнообразен по своей генеалогической структурой и невыровненном по типу. Конституция черно-пестрого скота крепкая, экстерьер и тип телосложения характерный для молочного направления. Животные характеризуются хорошим здоровьем и приспособленностью к различным климатическим зонам. Коровы крупные, с несколько растянутым, пропорционально развитым туловищем, глубокими средней ширины грудью, широким поясницей, спиной и поясницей.

Основные промеры коров такие: высота в холке – 126-132 см, косая длина туловища – 150-165 см, обхват груди – 180-200 см, обхват пясти – 18-20 см. Взрослые коровы весят 450-600 кг, быки – 800-1000 кг, телята при рождении 30-35 кг. Удой коров в племенных заводах 4000-6000 кг, жирность молока 3,5-3,8%, содержание белка в молоке 3,3-3,6%. Рекордистки дают до 17517 кг (корова Волга) жирностью 4,2%. В условиях интенсивного откорма животные имеют хорошие мясные качества и достигают убойного выхода 55-58%. Черно-пестрый скот считается наиболее подходящей для эксплуатации в условиях промышленной технологии. Черно-пеструю скот разводят во всех областях и республике Крым.

Молочные породы коров, популярные в нашей стране

Люди, которые занимаются разведением крупного рогатого скота, обязательно в своем хозяйстве держат молочные породы коров, без них ведь ни как не обойтись. Их можно легко распознать, обратив внимание на весьма длинные ноги и удлиненное туловище. Множество внутренних органов у таких коров развито значительно выразительнее, чем у мясных пород коров.

Самые популярные молочные породы коров

Красная степная корова. Вывели данных представителей молочных коров в Таврической губернии, а если быть точнее — в ее северной части недалеко от реки под названием «Молочная». Окончательному варианту предшествовало множество скрещиваний украинского скота с западными породами. Таких коров можно легко узнавать: достаточно обратить внимание на их голову. Она легкая и немного вытянутая.

Читать еще:  Как чистить грунт в аквариуме

Помимо этого, конечно же, нужно обязательно отметить тонкую шею, светло-серые рога, цвет которых заметно темнеет по направлению к их концам. Вымя, как правило, обладает внушительными размерами, но известны также и многочисленные случаи наличия среди более умеренных размеров. Цвет практически всегда идентичен, за исключением белых вкраплений, которые могут быть расположены на голове, ногах и брюшных областях. Кожа обладает выраженными свойствами эластичности и складчатости. Носовое зеркало окрашено в черный цвет. На сегодняшний день существует более современный тип, у которого можно отметить более удлиненное тело и короткие, прочные ноги. Для представителей старого типа это совсем нехарактерные черты. Очень распространена на территории Украины и является популярной, достойной породой молочных коров.

Черно-пестрая корова. Является распространенной породой коров молочного типа. На сегодняшний день активно ведутся работы, которые направлены на улучшение представителей данной породы с помощью разведения, принципы которого будут четко согласовываться с особенностями каждой конкретной местности. Специалисты активно занимаются исследованиями вопросов, которые касаются увеличения даваемого молока и улучшения конституции. В таком деле использует голландские и голштино-фризские породы быков. Данные молочные породы коров распространены, как на территории Украины, так и по всему свету.

Такая популярность не выросла на пустом месте: представители черно-пестрой породы обладают на удивление высокими объемами даваемого молока. Если смотреть в более глобальном смысле, то по миру популярность данной породы находится на втором месте. На это также наверняка повлияла возможность черно-пестрых коров к адаптации к климатическим условиям. Гибкость приспосабливания и крепкое здоровье и дает такую любопытную статистику. Ноги у черно-пестрых коров поставлены прямо, туловище пропорционально и удлиненно. В большинстве своем черно-пестрые коровы весьма крупны. Зеленые пастбищные корма, сенаж и силос используют рационально и с умом.

Холмогорская порода молочных коров была выведена в России. Если более подробно и точно, то в Холмогорском районе, который принадлежит Архангельской области. Условия для успешного выведения данной породы коров были самые, что ни на есть благоприятные. С наступлением лета коровы радовались богатым вкусной травой необъятным зеленым лугам. Зимой они также не голодали, потребляя качественное сено.

Если немного углубиться в исторические факты, которые связаны с данной породой, то можно упомянуть про указ, подписанный Петром I. Он гласил о ввозе из Европы черно-пестрой породы с целью сведения с холмогорскими. Но в итоге значительной разницы достигнуто не было. Представители холмогорской молочной породы коров являются весьма крупными. В целом конституцию можно с уверенностью назвать крепкой. Туловище удлиненное, можно назвать его немного угловатым. Конечности в целом отличаются правильной постановкой. Величина вымени никак сильно не выделяется, вследствие чего его можно назвать средним, обладающим круглой формой. Существует три вида масти: черно-пестрая, черная и красно-пестрая. Являются незаменимыми в хозяйстве, крепкого телосложения, дающими очень много вкусного молока.

Бурая латвийская — корова, которая станет хорошим выбором для людей, желающих получать свежее деревенское молоко. Была получена в результате продолжительных скрещиваний латвийских особей с ангельнскими и датскими. Несмотря на все вышеперечисленные европейские названия видов, данная порода отлично подойдет для южных районов Европы и Украины. Но все же, будет ошибкой не заметить хорошую приспособленность к районам, расположенным в Прибалтике.

Представители сельского хозяйства из Казахстана, Латвии, Беларуси и Украины успешно занимаются разведением этих коров. Туловище сразу можно охарактеризовать некоторой растянутостью. Грудь обладает глубиной и широтой. Прямые поясница и спина сочетаются у этого вида с длинным крестцом и саблистыми задними конечностями. Если вас интересует цветовые особенности породы, то вы сможете отличить их по красному цвету, обладающему самыми разными оттенками. Уши и щеки у бурых латвийских коров черные.

Голландская молочная порода коров. В нашем списке этот вид является самым древним и проверенным временем. Все признают невероятно высокую продуктивность голландских коров. Если брать селективные особенности вида, то главным несомненным станет то, что в их крови нет примесей кровей других видов. В силу этих и некоторых других особенностей, данная порода является одной из самых распространенных среди конкурентов.

Читать еще:  Кошка турецкая ангора — описание породы

Существует гронингеский вариант, а также красно- и черно-пестрый. Обладают такие коровы глубокой грудью, высоким ростом. Последний обычно достигает ста тридцати сантиметров. Вес может дойти до восьмисот килограмм. Данный вид использовали при формировании несметного количества пород, которые получили также широкой распространение на территории Украины и великого множества других стран. Неудивительно, ведь польза от таких продуктивных видов коров невероятная.

На самом деле, это не все молочные породы коров, их намного больше, но, как уже говорилось, это самые популярные. А у вас, какие породы коров популярны?

Породы коров в Украине и других странах

Существует достаточно большое количество пород коров в Украине, а есть ли отличие этих пород от пород коров в Сибири, России, Казахстане? В чем заключается разница между этими животными разных пород в разных местностях и странах? Каковы особенности ухода за крупным рогатым скотом?

Разведение крупного рогатого скота очень популярно как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Обусловлено это и качественностью получаемой продукции, и легкой приспосабливаемостью животного к различным климатическим условиям, и наличием нескольких направлений применения получаемой продукции.

Что касается получаемой продукции, то она весьма востребована. Ведь разведение коров помогает получить и молочную продукцию, и мясную и кожу. Широкое применение процесса выращивания коров получило также благодаря возможности выбора породы, наиболее подходящей для тех или иных целей.

Породы коров в Украине имеют одного из лидирующих представителей – это красная степная. Не редко встречается также джерсейская, черно-пестрая, серая украинская породы. Представители данных пород отлично приспособлены к климатическим условиям Украины, спокойно переносят как летний зной, так и зимовку в закрытом помещении. Данные породы имеют мясо-молочное направление. Разводятся как в частных хозяйствах, так и в промышленных масштабах на специализированных фермах.

Породы коров в Сибири представлены голштинской, черно-пестрой породами. Именно представителям данных пород принадлежат рекордные показатели и веса, и количества удоя. Породы коров в Казахстане включают в себя аулиекольскую, герефордскую, симментальскую, абердин-ангусскую, красную степную. Отличием представителей данных пород является не только высокое качество получаемой продукции, но и способность к достаточно быстрой акклиматизации.

Породы коров в России – это герефордская, симментальская, холмогорская, черно-пестрая, костромская, бестужевская, калмыцкая, тагильская, ярославская и прочие. Именно Россия является обладателем представителей наибольшего количества пород коров. Среди вышеперечисленных имеются и представители мясного направления, и представители молочного направления. Породы коров в Белоруссии представлены костромской, черно-пестрой, бурой латвийской, симентальской.

Породы коров можно разделить на мясные и молочные. Исходя из названий, становится понятным, что мясные отличаются достаточно крупной массой, быстротой созреваемости. В свою очередь молочные меньше в размерах, но дают достаточно большое количество удоя.

Представителями молочных пород являются бурая латвийская, голандская, красная степная, холмогорская, ярославская, тагильская и другие. К мясным породам относятся шортгорнская, калмыцкая, герефордская и другие. Помимо вышеперечисленных бываю и представители пород, так называемой двойной продуктивности. К ним относят симментальскую, швидскую и бестужевскую породы.

При выборе той или иной породы необходимо ориентироваться на молочное либо мясное направление, на устойчивость к температурным перепадам, количеству получаемого в будущем молока и мяса. Данное животное очень спокойное, не капризное в уходе. При правильном уходе и заботы будет источником достаточно большого дохода.

Джерсейская порода коров

Новости

​В России отмечается снижение спроса на хлеб

Сбербанк отсудил 5,2 миллиарда у птицефабрики «Синявинская»

Волки нанесли многомиллионный ущерб экономике Тувы

​В России собран рекордный в современной истории урожай подсолнечника

​Путин: если НДС создает сложности для с/х, можно обсудить возврат к единому сельхозналогу

Джерсейская порода коров самая распространенная в Англии. Данный вид скота относится к молочному направлению продуктивности. Джерсейская порода была выведена в Англии на острове Джерси. Появились коровы путем улучшения местного норманнского и британского скота. Тогдашние правители запретили куда-либо вывозить данную породу, так как считали ее очень ценной. И в этот период коровы поддерживались в чистокровном состоянии. При разведении очень распространенным был инбридинг — скрещивание близкородственных форм в пределах одной популяции организмов. Из-за этого порода и до этих дней имеет нежную, и иногда переразвитую конституцию.

Читать еще:  Первая вязка кошки. Когда можно и нужно ли

Скот в нашей стране

Джерсейская порода коров доставлялась в Россию еще в девятнадцатом столетии, однако почти за год все животные исчезли, и длительный период не появлялись на территории страны. А когда в 1948 году завезли несколько быков этой породы, люди начали их скрещивать с черно-пестрыми телками. Но удой и вес малышей был гораздо меньше, нежели у их отца.

Как выбрать корову

При покупке обратите внимание на несколько критерий, которые являются характерными животному данной породы:

  • Посмотрите на голову, она маленькая по отношению к телу.
  • На морде явные особенности – большие надбровья и узкий лоб.
  • В профиль у коровки видно, что у нее небольшая лицевая кость и вогнутая мордашка.
  • Шея достаточно короткая, на ней имеется множество складок.
  • Зад особенной, неправильной формы (смотрите фото).
  • Основание хвоста выше, чем у обычных коров.
  • Грудь узкая, до 35 см, достаточно глубокая, до 68 см.
  • Очень большое вымя, похожее на чашу.

Перед покупкой изучите видео и фото об особенностях этой породы и подчеркните для себя, те моменты, на которые стоит обратить внимание.

Достоинства и недостатки

Отзывы о коровах сложно найти плохие, хотя все же есть некоторые не очень хорошие особенности.

У скота всего три недостатка: неправильно стоят задние ноги, невозможно получить много мяса, очень неспокойных характер, может случиться испуг.

А вот достоинств в 2 раза больше. Большие удои, по сравнению с другими породами. Очень много кальция, белка и жира (до 6% и больше) в молоке, говорят, что у счастливой живности удои богаче кальцием (смотрите видео). Так как у коровы очень плотный скелет, ей нужно меньше пищи, нежели другим породам. Практически никогда не возникают проблемы при отелах, и малая вероятность проблем с выменем. Так как у коровы маленький вес и достаточно крепкие копыта можно не волноваться по поводу проблем с ногами. Хоть и маленький, но все же плюс, джерсейские коровы не затаптывают угодье.

Продуктивность

Обычно вес быков джерсейской породы достигает 650-700 килограмм, а коровы 370-410 кг. Число удоев достигает 3100-3500 килограммов молока в год, жирность 6-7% иногда доходит до 8%. После дойки сразу появляются в молоке желтые капли жира. Мясом эта порода похвастаться не может. Как правильно доить коров, и какой выход молока бывает, можно посмотреть на видео.

Разведение

Эти животные могут родить в возрасте 2-3 лет, потомство обычно рождается очень хрупким и маленьким, весом всего 23 килограмма, в среднем. Как только малыш родился, корова обязательно должна облизать его языком, если по какой-то причине она этого не делает, нужно протереть новорожденного сеном. Когда мама начнет пить воду и есть, очень много внимания нужно уделить дойке. Впервые 4 дня – 5 или 6 раз, исходя от количества молока. Следующие 8 суток – 4 раза. Потом переходить на 3, и постепенно начинать доить 2 раза в день.

Кормить корову после родов нужно исключительно мешанкой, в которой чуть-чуть добавлено нитратов. Спустя 21 день можно перевести корову на ее обычный рацион, но включать в него картофельные и свекольные добавки. Воду корове нужно предоставлять 2 раза в день, но если вы заметили, что вымя опухшее, то количество воды нужно уменьшить.

Уже в 2 месяца малыш может переваривать абсолютно всю пищу, которую предоставляет ему хозяин. Нужно только посыпать сено мелом и давать соль. Воды теленку надо не много, всего 3 литра за 1 прием. Даже, несмотря на то, что джерсейские коровы не требовательны к уходу и содержанию, фермер не должен забывать о порядке и чистоте в месте, где они живут.

Стоимость

Джерсейская корова достаточно дорогая. Цена может составить 1548-1857 USD. Купить такую корову можно на частных фермах и у животноводов любителей. Продавцы в интернете, обычно, размещают видео, на котором запечатлена коровка или бычок.

Но, не спешите отказываться от этой породы из-за стоимости, так, как цена на молоко сейчас достаточно большая, и все ваши затраты со временем окупятся.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector