Цесарки вес и взвешивание
Характеристики взрослой цесарки
В России эти пернатые появились в 19 веке, за красивый внешний вид, за великолепный вкус мяса прозвали цесарок царскими. Сейчас насчитывается примерно 20 пород одомашненных цесарок. Они сохранили внешнее сходство со своими предками, которые водились в Африке, но после одомашнивания вес цесарки стал более массивным. Если их предки из 20 яиц выводили птенцов, а сейчас эти птицы несутся активно и могут давать больше 100 яиц в год. Домашние особи отличаются хорошей продуктивностью.
Мясо цесарки
Чем же привлекает мясо этой домашней птицы? По своей питательности и вкусовым качествам мясо этих пернатых не хуже, чем у других представителей домашних пернатых. Отличается оно своеобразным специфическим привкусом, характерным для фазанов, тетеревов и куропаток. Из них получаются прекрасные блюда в тушеном, запеченном и жареном виде. Самое интересное то, что после потрошения птицы съедобных частей остается больше 81%. Особенной востребованностью пользуется мясо молодых особей в возрасте 3-3,5 месяцев. Мясо этой птицы характеризуется высокой калорийностью 7,2 М Дж кг. В его составе содержание белка 27%, минеральных веществ 1,2, а жира 0,5-0,6%.
Вес и размеры цесарки
Если правильно содержать с учетом всех рекомендаций по уходу и кормлению, птицы уже к достижению 3 месяцев возраста наращивают массу до 1,2 кг и такая масса не считается пределом. При этом надо учесть, что самки становятся более крупными, чем самцы, и набирают вес быстрее. Самцов обычно забивают раньше самок, когда они достигают возраста 3 – 4 месяцев.
Смотрите видео о том, сколько весит тушка цесарки кремовой породы.
Чтобы узнать живой массу особи, можно пользоваться специальными механическими весами, приспособив для взвешивания птиц.
Узнать, сколько весит тушка цесарки уже разделанная можно с помощью электронных весов, с ними удобнее взвешивать готовые выпотрошенные тушки.
Живой вес взрослой цесарки зависит от ее породы. Из более 20 разновидностей этой птицы популярностью пользуются представители белых сибирских, серо-крапчатых, белых волжских и Загорских белогрудых пород. Серо-крапчатые птицы имеют оперение темно-серого цвета с красивыми перламутровыми вкраплениями, от которых птица выглядит особенно привлекательно.
Масса взрослых самок доходит в среднем 1,7-1,8 кг, масса самцов немного отличается, бывает примерно 1,6 кг. Этот вид созревает медленнее, приступает к размножению только в 8 месяцев. А птицы от весеннего вывода начинают кладку яиц весной, когда достигают возраста 9-11 месяцев.
Молодняк в возрасте два месяца имеет массу около 800-900 г, мясо молодых птиц особо ценится среди гурманов. Мясо доходит до хорошего качества в 4- 5 месяцев, тогда тушка окончательно формируется, продукция еще не стала жесткой.
Загорская белогрудая отличается интересным окрасом перьев. Крылья и спина серого цвета с вкраплениями, грудь однотонная белая. Перья и пух пушистые. Тушка после ощипывания бывает светлой. Порода показывает при хорошем уходе высокую продуктивность, обеспечивая вкусным диетическим мясом. Загорская цесарка несет яйца, обладающие гипоаллергенностью.
Мясо Загорской белогрудки отличается великолепными вкусовыми качествами, чем-то напоминающими куриное. За год эта домашняя птица дает больше 120 яиц. Масса самки взрослой Загорской белогрудой бывает после забоя в среднем 1,7-1,9 кило, самцы наращивают массу чуть меньше, до 1,6-1,8 килограмма.
Сибирская белая
Порода выведена омскими селекционерами. Новая порода отличается неприхотливостью к питанию, уживчивостью с другими домашними птицами, особой выносливостью к суровым климатическим условиям. Яйценоскость у них средняя, могут снести до 80-90 штук, иногда и до 100 и больше. Птенцы растут быстрее других представителей цесарок. Взрослые их особи наращивают при хорошем правильном кормлении живой вес тела до 2 кг. Молодняк в возрасте всего за 2,5 месяца может дать живую массу тела до 0,9 кг. Инкубационные яйца цесарок этой породы отличаются высокой оплодотворенностью, отмечается в 75-90% случаях.
Достойны внимания кремовые или замшевые породы цесарок. Масса представителей кремовых пород у самок к 10 месяцам откорма доходит до 1,5 кг, у самцов примерно на 100 граммов меньше. В годовалом возрасте самки дают – 1,7 кг, а самцы немного меньше живого веса, примерно 1,6кг.
Вес и размеры цесарки бройлерной породы
Если разводить этих пернатых для получения мясной продукции, то лучше всего заняться разведением бройлерных пород цесарок, которые выведены скрещиванием выносливых и крупных представителей путем генетического отбора.
Бройлерные породы могут обеспечивать высоким доходом от продукции, их разведение не требует проблем, характеризуются они отличной выживаемостью. У них выработан сильный иммунитет против птичьих болезней.
Такие породы, как французская, голубая отличаются устойчивостью к температурным колебаниям и различным заболеваниям. Через 2,5 – 3 месяца откорма бройлерный тип достигает веса около трех килограммов при этом затраты на корм минимальны.
Голубую породу цесарок со светло – сиреневой окраской можно изредка встретить у любителей экзотики. Эти виды сохранили во внешности многое от своих африканских предков: цвет оперения и форму туловища. Однако в отличие от них, цесарка бройлерная голубая обладает высокой яйценоскостью, в год дает почти рекордное количество яиц, доходящее до 150 штук и больше. Живой вес у молодых особей в 2,5 месячном возрасте может быть от 400 граммов до 750 граммов. Взрослая самка наращивает вес около 2, 5 кг, а самец – в среднем 2 кг.
Французская бройлерная птица по сравнению с другими имеет более крупное телосложение. Они отличаются высокой продуктивностью при разведении в частных подворьях. Мясо, полученное от разведения «француженки» напоминает вкус дичи, оно не очень жирное, после варки приобретает синеватый оттенок.
Все типы бройлерных требуют хорошего ухода. Желательно содержать их, не давая свободно передвигаться. Тогда они быстрее набирают продуктивный вес.
А каких домашних птиц выращивали вы в своем домашнем хозяйстве? Оставьте свое сообщение в комментариях, а также смотрите видео о преимуществах выращивания цесарок в домашнем хозяйстве.
Бройлерная цесарка. Страница 9 из 10
Многабукав, по-взрослому и без картинок. Если там написано, что кровь-кольцо и замирание эмбрионов на поздних сроках инкубации, происходят от переохлаждения яйца при хранении, то я этого там не нашёл.
Кто по весне цыплят не считает, тому по осени считать будет нечего.
кровь-кольцо и замирание эмбрионов на поздних сроках инкубации
Может иметь далеко не одну причину. Иначе бы это были не некие проценты, а больше половины как минимум — если б дело было в плохом родстаде только.
Впрочем, что спорить-то — другого импорта все равно нет.
Я для себя вывод сделала — первую партию зимнюю только под заказ и с предупреждением покупателей, что лучше не торопиться и подождать весеннее яйцо.
Уважаемые знатоки. У кого какие версии такого четырехлапового птенчика. Яйцо бройлерной цесарки (Франция) . Вылуп сегодня 30.03
Уважаемые знатоки. У кого какие версии такого четырехлапового птенчика. Яйцо бройлерной цесарки (Франция) . Вылуп сегодня 30.03
Мутация.
Зато будет 4-ре ношки, если выживет 🙂
Яйцо было с двумя желтками. В процессе развития произошло срастание эмбрионов и вот результат.
Старайтесь сделать хорошо, а плохо получается и без усердия.
Подскажите, не могу найти, когда цесок можно в холодный сарай (внутри +5) перевести?
Условия – клетка-бокс (не сетка) с лампочкой, занавешенная пленкой, но в неотапливаемом сарае.
Моим сейчас 3 недели ровно, сидят при комнатной температуре. Но им тесновато уже.
Подскажите, не могу найти, когда цесок можно в холодный сарай (внутри +5) перевести?
Условия – клетка-бокс (не сетка) с лампочкой, занавешенная пленкой, но в неотапливаемом сарае.
Моим сейчас 3 недели ровно, сидят при комнатной температуре. Но им тесновато уже.
А в клетке какая температура? я в уличное помещение переводила под лампу ик
За всех друзей, разбросанных по свету,
Кого любила и кого люблю,
Теплом которых так была согрета,
За них, родимых,Бога я молю.
Пошли им сил, Удачи и здоровья
И не покинь их в самый трудный час.
Благослови, и одари любовью.
А в клетке какая температура?
Не знаю, я ее еще не собрала)))
Вариант “напольно с брудером” тоже рассматриваю, но почему-то кажется, ик не обогреет при такой температуре ночью.
Я просто не могу найти информацию, сколько градусов они способны переносить после 3 недель. Везде пишут фразы вроде “можно выносить на улицу с 2-3 недель, если погода позволяет” и “до 3 недель нужна лампа обогрева”.
Я просто не могу найти информацию, сколько градусов они способны переносить после 3 недель.
К месячному возрасту 20 градусов. У меня локальный обогрев был, типа будочки и там ик лампа, а кормушки и поилки вне домика.
За всех друзей, разбросанных по свету,
Кого любила и кого люблю,
Теплом которых так была согрета,
За них, родимых,Бога я молю.
Пошли им сил, Удачи и здоровья
И не покинь их в самый трудный час.
Благослови, и одари любовью.
Всем здравствуйте. Хочу завести бройлерных цесарок для себя штук 10 но не могу разобраться какой выгул им нужен (по площади) в литературе пишут что на одну особь нужно 30 м2 не ужели надо строить выгул такой огромный. Хочу спросить у кого какой выгул какая площадь на одну особь. За ранее благодарен за ответ
Кто держал бройлерных цесарок, какой привес к 2-3 месяцам?
Жаль, нигде нет таблицы привесов, как дается по бройлерам и индюкам.
Кто держал бройлерных цесарок, какой привес к 2-3 месяцам?
Жаль, нигде нет таблицы привесов, как дается по бройлерам и индюкам.
В 2015 году вывод 15 июня, забой 3 октября вес тушек без лап, голов и потрохов 1839 и 2243, 16 год пропустила, 17 год вывод 13 апреля сейчас вес от 200 до 250
За всех друзей, разбросанных по свету,
Кого любила и кого люблю,
Теплом которых так была согрета,
За них, родимых,Бога я молю.
Пошли им сил, Удачи и здоровья
И не покинь их в самый трудный час.
Благослови, и одари любовью.
В прошлом году в три месяца мои цесарки весили в среднем 1.9 кг. Это без потрохов головы и лап.
Старайтесь сделать хорошо, а плохо получается и без усердия.
в литературе пишут что на одну особь нужно 30 м2 не ужели надо строить выгул такой огромный.
Литературу печатали в типографии, с криворуким наборщиком в штате. 30 см2 – это ближе к правде.
Кто по весне цыплят не считает, тому по осени считать будет нечего.
В 2,5 недели (взвешивала всех поголовно) вес был 280 и 300 гр (+/-10 гр), очень ровно разделились на две половины)))
Примерно в месяц взвешивала выборочно с перерывом в несколько дней, вес был 500-550-600 гр. Точно не записала, но запомнила, т.к. была крайне удивлена результатами. У пользователя с первой страницы вес в месяц указан 1 кг. долго думала, то ли лыжи не едут, то ли на первой странице нафантазировано.
Вчера 6,5 недель было. Случайно отловила одну, решила взвесить – килограмм плюс-минус 100 гр. Съедают сейчас примерно по 100 гр на клюв в день.
Едят корма от Пурины.
0-3 недели – Стартер-1 для индеек (28,5 протеин и 2850 обменная),
3-6 недель – Стартер-2 для индеек (24 и 2800),
с 6 недель – Гроуэр Эко для бройлеров (19 и 3000).
И где-то месяца в три (за месяц до яйцекладки) думала перевести на кк для перепелов-несушек (18 и 2900).
Не знаю, правильно ли составила рацион, нет) Если у кого есть какие мысли, подкорректируйте. Ориентировалась на потребности цесок в белке, описанные в литературе.
Вопрос удешевления пока не стоит, интересно попробовать “как правильно”, чтобы получить примерные нормы привесов. А потом уже оптимизировать буду по соотношению цена-результат.
Из интересненького) У 2х из 26 птиц на крыльях по два чисто белых маховых пера))) Смотрю на них и хихикаю, можно тоже всем рассказывать, что переливание крови делала, как ВНИТИПовским белогрудым. 
*На самом деле, появление зон депигментации – признак одомашнивания. Ну, или подмеса, но сомнительно, чтобы французы таким занимались. *
Особенности кормление цесарок на домашней ферме
На сегодняшний день на домашнем подворье встречаются не только привычные всем куры, утки и индюки, но и цесарки. Пернатые обладают любознательным характером и необычными внешними данными. Цесарок держат как для получения яиц, так и мяса, но прежде чем заводить необычную птицу, нужно обязательно разобраться в том, в каких кормах нуждаются эти особи.
Что составляет основу рациона
В природных условиях данная разновидность питается достаточно разнообразно. Весной цесарки находят себе белковые корма, состоящие из различных насекомых (червяки, жуки и т. д.). Когда появится зелень, птицы поедают разнообразные ягоды, растительность, некрупных ящериц и даже мышек.
На домашней ферме заводчики отдают предпочтение зерновым смесям или кормят пернатых точно также, как простых кур (это вполне приемлемо). Если говорить о приблизительном рационе, то он следующий:
Количество в граммах
Мука костная, рыбная
Рыбий жир и кормовые дрожжи
Во многом успех содержания цесарок зависит от комфортного существования птицы, а потому рекомендуется сделать кормление для взрослого поголовья таким образом, чтобы оно максимально походило на то, что едят пернатые в природных условиях.
Дикие цесарки очень любят зеленые корма, а потому на домашней ферме они должны получать либо свежую траву, либо при ее отсутствии заменяющие ее компоненты (хвоя, клеверное сено, овощи).
Данным птицам необходим каротин в достаточном количестве, зимой получить ценный компонент можно из хвойной подкормки. Когда у цесарок начинается половое созревание и приближается яйценосный период, в рацион вводят минеральные подкормки. Суточную норму определяют по физиологическому состоянию особей и в зависимости от сезона.
Когда самки начинают активно откладывать яйца, нужно ввести в рацион кальций в достаточном количестве. Его источниками являются кормовой мел, рыбная мука, зеленая масса.
На большинстве ферм практикуют трехразовое кормление цесарок: с утра и в дневное время дают влажные смеси, вечером — разнообразное зерно.
Рекомендуется ежемесячно проводить взвешивание птиц для регулировки массы и корректировки нормы, чтобы поголовье не набирало лишний вес.
Цесаркам необходимы белковые корма, а потому на домашней ферме можно смело пускать пернатых в огород, там они будут поедать огородных вредителей. Кстати, в отличие от кур, цесарки не раскапывают садовые грядки, а потому за сохранность урожая можно не беспокоиться.
С наступлением зимнего периода рекомендуется постепенно снижать норму корма и повышать ее перед тем, как начнется яйцекладка. Среднее количество зерна на одну птицу за 365 дней — 36 кг.
Летний рацион
Как говорилось выше, кормление птиц зависит от сезонности. Этот момент стоит рассмотреть более подробно.
Свежая зеленая масса
Если у владельца фермы есть возможность выпускать пернатых на выгул, то уже отпадает забота о том, чтобы птицы получали свежую траву в достаточном количестве, такое пропитание пернатые находят себе самостоятельно.
Клеточное содержание предполагает обеспечение поголовья зелеными кормами, и эта забота ложится на плечи хозяина. Одной взрослой цесарке в день нужно 40-60 грамм измельченной смеси из трав, к примеру, можно взять следующие виды растений:
- крапиву – 20 грамм;
- ботву овощных культур – 10 грамм;
- амброзию – 10 грамм;
- лебеду – 10 – 15 грамм;
- бобовые культуры – 10 грамм;
- листву от одуванчиков – 10 грамм;
- листья капусты – 10 – 15 грамм.
Значения, указанные выше, являются примерными, и каждый владелец в индивидуальном порядке корректирует их исходя из кормовой базы, которой располагает. Если сравнивать цесарок и кур, то первые будут поедать практически все зеленые корма.
Потенциальный владелец должен помнить о том, что нельзя кормить цесарок только травой, им нужно давать зерно даже в летний период.
Зерновые культуры
С наступление летнего периода и переводе птиц на зеленые корма целесообразно (в целях экономии и не только) снижать количество зерна в рационе. Одна особь в день должна получать:
- зерно пшеницы дробленое – до 10 грамм;
- зерно кукурузное – до 10 грамм;
- зерно ячменя дробленое – до 10 грамм;
- пшено (дают молодняку до возраста в 40-59 суток) – 4 грамма.
Овощные культуры
Корнеплоды полезны в любой сезон. Овощи дают либо в отварном виде (обязательно разминают), либо в сыром виде (пропускают через мясорубку или трут на терке). Цесарки хорошо едят следующие виды культур:
- морковка (в сыром виде);
- картошка (вареная);
- свекла (в сыром виде). Данный продукт дают в небольшом количестве;
- капуста. Можно давать целыми кочанами или рубить в мешанку.
За сутки на одну голову должно приходиться 20-30 грамм овощей.
Отходы со стола человека
Человеческая еда может служить хорошей альтернативой зерновым культурам, а заодно можно разнообразить рацион цесарок. И зимой, и летом пернатые с удовольствием будут есть:
- отварные овощи (остатки супа и прочих жидких блюд, главное, чтобы в них не было большого количества приправ и специй);
- каши (гречка, рис);
- остатки рыбных и мясных блюд;
- молочную продукцию.
Все ингредиенты, перечисленные выше, отлично подходят для создания мешанок влажного типа, ими можно заменить зерно на 50%. Одна цесарка в день должна получать 30-40 грамм подобного корма.
Полезные минералы
Чтобы птица хорошо себя чувствовала и полноценно развивалась, в привычные корма нужно добавлять минеральные компоненты, которые будут укреплять костную ткань.
В состав минеральной смеси, удовлетворяющей все потребности организма цесарок, входят следующие компоненты.
Описание и разведение бройлерных цесарок
Сельское хозяйство ищет все новые и новые пути развития, и одним из таких вариантов стало разведение бройлерной цесарки. Популярность данной отрасли набирает обороты, что неудивительно: эта домашняя птица дает не только яйца, но и мясо. Фермеры активно поставляют товар на рынок, и продукция неизменно пользуется большим спросом. Сомнений нет: диетическое мясо королевской птицы считается по праву одним из лучших.
Французская цесарка — популярная разновидность бройлерной породы: весит более 3 кг, хоршо несется и приспосабливается
- 1 Внешний вид
- 2 Разновидности
- 3 Главный показатель – яйценоскость
- 4 Особенности содержания
- 5 Специфика рациона
Внешний вид
У цесарки африканские родичи, от которых птицам достались такие черты, как:
- крепкий иммунитет;
- неприхотливость в кормах;
- дружелюбие;
- боязливость и осторожность;
- шумные выкрики.
Пернатые практически не подвержены заболеваниям, легко осваиваются в новых условиях и переносят как мороз, так и жару.
Бройлерная особь внешне очень похожа на индюка, однако, несомненно, обладает специфическими чертами, позволяющими ее идентифицировать.
Что касается окраса, то цесарка имеет серое с белыми крапинами оперение. Эти вкрапления не поддаются четкой структуре, а расположены хаотично. Чем их больше, тем светлее окрас птицы.
Из других характеристик можно отметить следующее: особь отличается телом овальной формы. Голова же цесарки удлиненная, перья на ней отсутствуют. Шея – с голубым отливом. Интересная примета бройлерной птицы – наличие рогового образования голубого цвета рядом с клювом.
Передвигаясь, пернатые держат себя горделиво. Наиболее характерен этот признак для французской разновидности птицы. Отметим и тот факт, что цесарки, обладая мускулистыми крыльями, отлично летают. Такая особенность скорее недостаток: фермерам, разводящим эту птицу, приходится подрезать одно крыло, чтобы не потерять численность поголовья.
Разведение цесарок — выгодное занятие. Они хорошо плодятся, а молодняк быстро растет
Разновидности
В настоящий момент распространены следующие виды бройлеров:
Французские. Свое название получили потому, что впервые данную породу вывели фермеры Франции. Эта разновидность считается наиболее популярной и представляет собой птиц с серо-крапчатым оперением и крупным телом, взрослые особи весят более трех килограммов. Голова маленькая, овальной формы, с редким оперением, шея тонкая и вытянутая. Именно у этой разновидности есть голубой нарост под клювом. У французских пернатых маленький хвост, который направлен книзу.
Помимо вышеназванной цесарки, существуют и другие подвиды, которые хорошо приспосабливаются к обитанию практически во всех условиях.
Предлагаем краткое описание этих пород:
Есть и другие виды цесарок, правда, они менее распространены. Сюда можно отнести такие породы, как:
Главный показатель – яйценоскость
Популярным разведение цесарок стало и благодаря тому, что они обладают высокой яйценоскостью. Показателен в этом отношении тот факт, что цесарка, содержащаяся в правильных условиях, за год приносит хозяину не менее ста сорока яиц. Этот продукт отличается своими диетическими свойствами, поэтому спрос на него растет с каждым днем.
Вес яиц бройлерных цесарок составляет пятьдесят граммов, окрас – крапчато-кремовый. Скорлупа отличается твердостью, поэтому этот хрупкий продукт легко поддается транспортировке.
Как и яйца, мясо бройлерной цесарки считается диетическим продуктом
Особенности содержания
Для разведения птицы данной породы существует ряд существенных особенностей, которые заключаются в следующем:
- удобная глубокая подстилка для набора веса;
- просторные места содержания;
- отгороженные отсеки на 400 особей;
- один квадратный метр на 10 цесарок – при изменении этих параметров цесарята получат более тесный контакт, и риск заболеваний возрастет;
- высокие крепкие перегородки, снижающие возможность полетать и способствующие нарастанию массы.
Три месяца – оптимальный срок для разведения цесарки мясной породы. Если держать дольше, прибавка в весе будет незначительная, что экономически невыгодно.
Преимущества разведения цесарок:
- бесконфликтность, возможность содержания в соседстве с любой домашней птицей;
- нет неприятного запаха в загонах, как при содержании обычных кур;
- инкубаторный вывод молодняка.
Специфика рациона
Корм, необходимый для бройлерной цесарки, ничем не отличается от куриного – рацион у птиц практически идентичен. Это связано в первую очередь с тем, что пернатые сходны по своему физиологическому строению.
Рацион цесарок должен отличаться питательностью и иметь в своем составе все необходимые микроэлементы и витамины.
Для выращивания этой птицы используются:
Правильное кормление – залог успешного разведения птицы. Необходимый рацион продиктован рядом условий:
Некоторые специалисты придерживаются мнения, что птенцам в целях профилактики необходимо давать антибиотики. Их доза должна быть незначительной, ведь это не лечение. Такое запланированное заранее мероприятие избавит от поголовно распространяющейся болезни, а в случае ее возникновения позволит быстро справиться и заглушить.
В России промышленное разведение цесарок еще недостаточно развито. Тем не менее, все трудности с их выращиванием с легкостью окупятся благодаря высокому достоинству продукции.
Загрузка...
