Домашняя нутрия размножение нутрий

Свой бизнес: разведение нутрий

Минимальный стартовый капитал

Стоимость шкурки нутрий (за 1 ед.)

Один из наиболее доступных видов малого бизнеса в сфере сельского хозяйства – это семейная ферма, где можно разводить нутрий, норок, ондатр, песцов, енотовидных собак и т. д. Наиболее оптимальным и доступным для начинающего животновода считается выращивание нутрий.

Нутрии – это животные, которые не требуют сложного ухода и не привередливы в кормлении (едят сено, зерно, овощные культуры, яблоки, камыш и пищевые отходы). Они неприхотливы, универсальны, дают ценное диетическое мясо, которое не уступает по своим качествам кроличьему, и востребованные шкурки, довольно плодовиты, устойчивы к различным заболеваниям. Крупный взрослый самец нутрии может достигать в длину 60-70 см, а по весу – 12-15 кг. Самки весят, как правило, на 20% меньше самцов. Нутрия и внешне, и по повадкам похожа на бобра (ее даже называют болотным бобром). Она живет и в воде, и на суше, любит нырять, имеет мощные резцы, которые постоянно растут и нуждаются в стачивании.

Разведение нутрий в домашних условиях – относительно новое направление деятельности отечественных животноводов. Однако оно становится все более популярным, в первую очередь, из-за высокой рентабельности этого вида бизнеса. Примечательно, что государство предлагает специальные, выгодные условия для нутриеводов, поощряя разведение этих животных. Среди способов государственной поддержки этого сегмента рынка можно назвать повышение закупочных цен на шкурки, освобождение хозяйств, которые занимаются разведением нутрий, от уплаты налогов с продажи шкур (но лишь при условии, что они реализуются заготовительным организациям) и мяса на рынке.

Основная сложность с содержанием нутрий – это необходимость оборудования специального бассейна. Конечно, некоторые животноводы обходятся и без него, но эксперты все же советуют не экономить на этой статье расходов, так как отсутствие доступа к воде для купания негативно влияет как на качество шкурки нутрии, так и на ее здоровье.

Содержание и уход за нутриями

Температурный режим. Хотя, в целом, нутрии и неприхотливы в условиях содержания и ухода, но они не переносят холода. При низких температурах зверьки могут отморозить себе лапы или хвосты. Поэтому для их содержания на небольших хозяйствах используются отапливаемые помещения с температурой воздуха не ниже 8С°. Отдельное место оборудуется для содержания маток, где температура должна поддерживаться на уровне 16-20С°. Вообще, оптимальная температура для нутрий – 15-20°С. Но даже летом, когда столбик термометра поднимается до 40°С, при наличии затененного места и воды в достаточном количестве эти животные чувствуют себя вполне комфортно. Однако при более высокой температуре (что не редкость для южных регионов России) зверьки могут получить тепловой удар, который часто заканчивается их гибелью.

Жилища нутрий. Для экономии площади домики размещают, как правило, в два яруса, а ферму делают в два или даже три этажа. Перед созданием фермы особое внимание нужно уделить предварительной планировке вашей фермы с учетом удобства подачи кормов, воды, уборки помещений и домиков. Для содержания нутрий используются специальные жилища, состоящие из двух частей – выгульно-кормовой площадки с бассейном и домиком-клеткой. Ширина домика для беременных и лактирующих маток составляет 60 см, высота – 80 см, а длина – 120 см. Молодняк содержится группой по 10-15 животных, для которых нужно будет 2-3 таких же жилища, как для маток. При проектировании выгульно-кормовой площадки на каждое животное должно приходиться по 20-25 кв. см.

Домики, как правило, делают глухими с откидывающимися дверками и сообщающимися с площадкой лазами размером 25 на 25 см. Так как нутрии – грызуны, деревянные стены домиков с внутренней стороны обивают металлической сеткой, чтобы животные не погрызли их. Стены не рекомендуется делать слишком высокими. Хотя нутрии любят залезать по стенам, но они не очень ловкие. Падение с большей высоты может привести к травмам. Если клетки-домики предполагается делать одноярусными, но верхняя часть закрывается сеткой, иначе животные могут вылезти из них.

Зарабатывай до
200 000 руб. в месяц, весело проводя время!

Тренд 2019 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.

Пол и бассейн. Пол выгульной площадки бетонируют под небольшим уклоном и оборудуют бассейном-поилкой. Это весьма простая конструкция, представляющая собой желоб в бетоне или вмонтированную в пол разрезанную вдоль металлическую трубу диаметром от 40 см. Впрочем, можно обойтись и обычной плоской ванночкой или простым корытом. Если бассейн устанавливается в клетке матки, то для молодняка оборудуют небольшой наклонный спуск. После плавания шкура малышей намокает, становится тяжелой, из-за чего щенки часто не могут вылезти из воды и тонут.

Уборка. Нутрии – чистоплотные животные и не имеют резкого неприятного запаха, как песцы или хорьки. При этом место их содержания требует регулярного ухода. Воду в бассейне рекомендуется менять ежедневно. Также часто нужно ежедневно чистить клетки, менять питьевую воду и удалять остатки несъеденных кормов, чтобы они не испортились. Зимой в поилки кладут лед или снег.

Обратите внимание: нутрии – очень пугливые животные и не переносят шума. При частых резких громких звуках увеличивается риск абортом у беременных самок, животные теряют аппетит, становятся агрессивными. Это важно учитывать еще на этапы выбора участка под ферму: если рядом с ним расположено какое-то производственное предприятие, склады, идет стройка и пр., лучше выбрать другое место.

Обращение с нутриями. В целом, нутрии дружелюбны, но отдельные животные могут проявлять агрессивность по отношению к своим сородичам и/или человеку. Таких зверьков нужно держать отдельно от других и обращаться с ними осторожно. При пересадке их берут за хвост, захватывая и задние лапы, чтобы избежать царапин и укусов. Неагрессивных нутрий переносят, удерживая одной рукой за середину хвоста, а другой – между передними лапами под грудью. Особенно аккуратно нужно обращаться с беременными самками – их нельзя удерживать долгое время в вертикальном положении и нельзя резко хватать за хвост. Избегайте притрагиваться к спине зверька, а вот от поглаживания живота он вряд ли откажется.

Правильное кормление и уход за нутриями

В странах Южной Америке, откуда происходит нутрия, эти животные населяют озера и реки с медленным течением воды. На пологих берегах они строят гнезда и роют норы с гнездовой камерой. Питается нутрия в естественной среде обитания преимущественно сочными частями стеблей, листьями и корневищами водных и береговых растений (тростник, рогоз, камыш, кувшинка, стрелолист и т. д.). Также поедает пиявок, беззубок и не брезгует рыбой.

Лучший способ сэкономить на организации бизнеса по разведению нутрий – выбирать участок под ее строительство вблизи водоема с большим количеством растительности. За сутки нутрия весом 4-5 кг (средний вес молодой самки) съедает до 2 кг естественных кормов. При наличии поблизости от хозяйства пруда или озера вы обеспечите достаточную кормовую базу в период с весны по осень.

Летний рацион. Рацион нутрий в летнее время включает в себя 250-350 грамм травянистых растений (горох, клевер, люцерна), 120-170 грамм концентратов (с содержанием зерновых культур – ячмени, ржи), 5-10 грамм макухи, немного соли и рыбной муки.

Читать еще:  Как сделать террариум для паука своими руками

Разведение и содержание нутрии

Новости

​В России отмечается снижение спроса на хлеб

Сбербанк отсудил 5,2 миллиарда у птицефабрики «Синявинская»

Волки нанесли многомиллионный ущерб экономике Тувы

​В России собран рекордный в современной истории урожай подсолнечника

​Путин: если НДС создает сложности для с/х, можно обсудить возврат к единому сельхозналогу

Разведение нутрий в домашних условиях не так давно стало популярным во многих странах. На сегодняшний день такая сфера бизнеса очень прибыльная. Это и не удивительно, поскольку у животных отменно мясо с диетическими свойствами, а также очень нежное и сочное. Кроме того, ценится у животных также их шкура. Именно шкура нутрий по параметрам в несколько раз превосходит шкурку кролика. Но чтобы бизнес был удачным, и можно было разводить нутрий в домашних условиях, рекомендуется ознакомиться с некоторыми правилами и требованиями, а также о том, какое содержание нутрий должно быть.

Особенности животного

Сами по себе нутрии небольших размеров, которые относятся к семье бобров. Изначально они появились в Южной Америке, а далее начали распространяться во всем мире.

В основном нутрии обитают на территории разных небольших водоемов, а также можно их встретить на болотистой местности. Нутрии достаточно умные звери и обладают чистоплотностью. Благодаря таким особенностям разведение и содержание в домашних условиях доставляют удовольствие, но нужно знать определенные теоретические правила.

Тело у зверей устроено таким образом, что они должны быть постоянно в воде. У нутрий очень большой хвост, который используется ими как руль при плавании в воде. Также у них есть короткие лапы и очень крепкие и сильные зубы.

Разведение зверьков

При разведении на промышленных фермах для нутрий создаются все необходимые и комфортные условия, которые являются максимально похожими на природную среду. Аналогичных условий можно добиться при разведении в домашних условиях. Для этого потребуется следовать таким правилам:

  1. Помещение, в котором проживают звери, должно быть чистым, светлым и желательно сухим. Содержание зверей не допускается, если в помещении есть сквозняки, поскольку они могут заболеть самыми разнообразными болезнями.
  2. Разведение нутрий в разные периоды года отличается друг от друга. Поэтому для зимы следует оборудовать жилище и приготовить место для выгула с подержанием комфортных для зверей температурных режимов. В летнее время выгул можно сделать просто с накрытием, а также с постоянным доступом к водоемам или другому источнику воды.
  3. Следует помнить о том, что нутрии являются грызунами и для их жилища должно использовать меньше дерева. Если же клетки, вольер будут сделаны из дерева то, скорее всего в скором времени их потребуется заменить. Кроме того, дерево может навредить животному, если после обгрызания оно упадет на животное.
  4. Рекомендуется для нутрий сделать вольерное содержание. При этом вольеры лучше создавать из железа.
  5. Питание для зверей рекомендуется держать в другом помещении, а давать его лучше небольшими порциями, дозировано.
  6. В летнее время следует обязательно поставить воду в больших емкостях. Летом нутриям просто жизненно необходим доступ к воде. При этом зимой следует контролировать температуру воды. Поэтому в самом помещении температура не должна падать ниже, чем 12 градусов. Иначе зверьки могут болеть.
  7. Рекомендуется производить постоянные осмотры у ветеринаров. Такие осмотры считаются обязательными при выводе и содержании. Это вызвано тем, что нутрии могут подвергаться разным инфекционным заболеваниям.

Поскольку зверьки любят тепло, их запрещается содержать в зимнее время на улице. Зимой рекомендуется подобрать такое помещение, в котором будет не только сухо и светло, но и можно было бы протапливать для поддержания нужного уровня температуры. Рекомендуется заводчикам содержать нутрий в железных вольерах или в клетках. Если разведение будет в клетках, то их располагать лучше на определенном расстоянии от земли. Или произвести утепление пола. В домашних условиях утеплить пол можно при помощи обычных поддонов и сена или соломы.

В период сильных морозов нутрии могут погрузиться в сено полностью. Такое действие позволяет им сохранять тепло. В связи с этим перед сильными заморозками лучше позаботиться об этом. Кроме того, в такое время следует давать больше корма, поскольку подкожные жиры будут необходимы для утепления зимой. Также на зиму можно убрать из помещения большие емкости, которые наполняются водой. Это позволит нутриям не переохлаждаться. Но не следует забывать, что поилки должны быть всегда наполнены и воду рекомендуется слегка нагревать. О том, как правильно содержать нутрий в зимний период, информация предоставлена на видео.

Содержание нутрий летом упрощается, поскольку можно держать их в вольерах, но можно использовать и полувольерное содержание. Другими словами, заводчикам необходимо сделать изгородь на небольшом участке земли, где есть деревья, кусты и прочее, а затем на участке установить некоторое количество домиков для животных. Также на участке можно поставить ночвы или ванную с водой. Такие условия очень понравятся нутриям.

Кроме того, разведение и содержание летом возможно и другим методом, которое практически естественное. Конечно, подобный способ будет не под силу некоторым заводчика. Следует сделать такую среду, которая будет практически на 100% приближенная к настоящей. Для реализации потребуется заводчику вырыть водоем, а еще лучше, если это озеро или речка. После следует сделать изгородь из сетки, а вот потом можно отпускать нутрий на участок. В самые короткие сроки они приживутся и будут быстро размножаться. Все что потребуется дальше это давать во время корм и воду. В таком содержании зверьки могут пребывать до похолоданий. С наступлением холодов зрелых нутрий можно отправить на убой, а молодняк посадить на зиму в клетки.

Читать еще:  Рабочие качества лошадей

Питание

Разведение в домашних условиях естественно требует и определенного кормления. Поэтому заводчикам следует знать, чем они могут питаться. Стоит отметить, что разведение в приусадебном хозяйстве удешевляется благодаря продуктам, которые едят нутрии, а именно:

  1. Овощи и фрукты;
  2. Любое зерно;
  3. Зеленые корма, а также сено;
  4. Мешанки и покупные корма.

Благодаря разнообразию владельцам получится не только сэкономить денег, но и во много раз упростить работу по уходу и содержанию. Главное, на что потребуется обратить внимание, так это на калорийность питания. Рекомендуется давать питательные корма, которые своими свойствами могут улучшить показатели мяса. Кроме того, в домашних условиях следует использовать траву, бобовые культуры, жмых и зерна.

Обязательно потребуется контролировать свежесть продуктов. Нельзя давать надгнившие продукты или те, которые с плесенью. Габариты самих кормушек могут быть абсолютно разными. Важно только, чтобы они не были из жести, поскольку у нее есть специфика выделять вещество, которое вредить здоровью животного.

Еще нужно помнить, что питание должно быть по сезоны. Другими словами, летом преимущественно давать траву, овощи, фрукты, кукурузу и прочие свежие продукты. В зимний период лучше использовать зерновые культуры, корнеплоды, сено. В целом рацион можно сравнить с питанием кроликов. Детальнее о питании можно посмотреть на видео.

Вывод животных

В условиях дома самка нутрии может приносить от 5 до 15 штук детенышей по пару раз в год. Рекомендуется заниматься случкой зимой, чтобы на весну молодняк был окрепший и с хорошим иммунитетом. Как правило, беременность у нутрий проходит за 130 дней. Зачастую сложностей не возникает. Но выкидыши у зверьков происходят чаще, чем у других зверей.

Выкидыши объясняются неправильным содержанием или неполноценным питанием. Можно заметить, что самка съедает своих щенят, но не всех, а только тех которые слабы или больны. Для нутрий это считается нормальным явлением, особенно если самке не хватает витаминов, а она понимает, что все поголовье вырастить не будет сил.

Как правило, через пару дней после родов у самки может появиться охота. Заводчики могут увидеть это по ее поведению, а также плохому аппетиту. Если в новом потомстве на данный момент нет потребности, а также нужно получить крепкий и здоровый молодняк, то необходимо не давать ей забеременеть по новой. Лучше подождать 2 месяца.

Разведение животных возможно в одной клетке до определенного периода. Таким образом, молодняк следует держать с мамой, пока они не начнут сами питаться. После этого можно всех рассаживать по отдельным клеткам для откорма. Детально о разведении нутрий можно узнать по видео.

Нутрии – разведение и содержание в домашних условиях, правила ухода

Люди неоднозначно относятся к нутрии, разведение и содержание в домашних условиях этих грызунов многих отпугивает из-за некоторого внешнего сходства этих животных с крысами. Стоит поближе познакомиться с добродушным и умным зверьком, и вы моментально поменяете свое мнение, отбросив навсегда глупые предрассудки.

Породы нутрий

Если вас заинтересовали нутрии, разведение и содержание их в домашних условиях, то нужно уметь разбираться в породах этих интересных животных. Традиционно в нутриеводстве всех питомцев разделяют по цвету их ценного водостойкого меха. Существует среди нутрий большое множество пород с цветным окрасом, но многие любители предпочитают содержание выносливых и плодовитых животных стандартного вида.

Цветные нутрии делятся на доминантные и рецессивные породы. К доминантным относятся золотистые, азербайджанские белые и черные животные. Спаривая этих грызунов со стандартными особями, вы сохраняете в большинстве случаев оригинальный окрас. Рецессивные нутрии – грызуны бежевого цвета, с перламутровым и дымчатым мехом, белая итальянская порода. Если при разведении в домашних условиях скрещивать их со стандартными животными, то половина выводка унаследует «дикий» коричневый окрас.

Какие бывают породы нутрий:

  1. Стандартные нутрии. Разведение и содержание в домашних условиях началось с этой распространенной породы, которая максимально напоминает дикую разновидность. Бурый мех у данных питомцев может иметь разные оттенки, можно встретить, как светло-коричневых особей, так и темно-красных. Отдельные экземпляры достигают 12 кг, но средний вес нутрий около 6 кг.

    Клетки для нутрий в домашних условиях

    Нутрии – зубастые зверьки, обожающие грызть древесину, поэтому летние домики изготавливаются преимущественно из металла. Для разведения в домашних условиях зимой требуется мастерить клетки в виде сэндвич панелей из дерева, утеплителя и сетки. При использовании деревянного бруса и досок нужно внутренние поверхности защищать шифером, листовым металлом или сеткой.

    Для удобной уборки фекалий применяют выдвижные поддоны. Кормушки и полки для содержания нутрий в клетке мастерим из металла, крепим их к стенам жилища. Крышу устанавливаем на шарнирном соединении. Откидная панель делает уборку в клетке и уход в домашних условиях за нутриями намного удобнее. Клетку лучше разделить на два отдельных отсека – гнездовой и кормовой отдел.

    Как ухаживать за нутриями в домашних условиях?

    Эти прекрасные создания не требуют в содержании особенных дорогих кормов, они кушают те же продукты, что кролики, овцы, коровы или козы. Идеальным считается уход за нутриями при наличии емкости с проточной водой для водных процедур. В этом случае животные быстрее набирают вес, мясо и мех у них становится лучшего качества. В качестве альтернативы многие любители используют корыта из половинок толстых труб диаметром 200 мм.

    Что едят нутрии в домашних условиях?

    Полноценное кормление нутрий в домашних условиях включает потребление разного вида продуктов – грубых и зеленых кормов, сочных овощей, зерна злаковых культур или готовых комбикормов. Основную массу пищи можно выращивать на приусадебном огороде, значительно снижая затраты на разведение и выращивание своих питомцев. Кушать дают нутриям дважды на день, сочетая концентраты с сочными кормами в пропорции 1:4.

    Читать еще:  Сахарная свекла для кроликов — Наши лапки

    Виды кормов для нутрии при разведении и содержании в домашних условиях:

    1. Грубый корм – солома с сеном, ветки фруктовых деревьев.
    2. Зеленый корм – съедобная ботва сельскохозяйственных растений, корни и листья топинамбура, люцерна, разнотравье.
    3. Сочный корм – огурцы, тыква, кабачки, картофель, салат, капуста, арбуз, свекла.
    4. Комбикорм – пшеница, ячмень, жито, кукуруза, концентраты в виде гранул, отруби.

    Разведение нутрий в домашних условиях

    Для размножения нутрий требуется в домашних условиях иметь одного половозрелого самца на 5-6 самок. Желательно приобрести молодых особей двух или трехмесячного возраста до 1,4 кг. Самки вынашивают приплод долго, беременность длится примерно 132 дня. В среднем они приводят 5-8 детенышей. Нужно запомнить, что в вопросе, как разводить нутрий в домашних условиях, сезонность роли не играет. Главное – поддерживать в помещении зимой положительную температуру от 10°C, а летом не давать температуре подниматься выше 40°C.

    Размножение нутрий в домашних условиях

    В сравнение с прочими домашними животными, нутрию стали разводить не так давно. При умелом подходе к разведению нутрий можно получить как эмоциональное, так и материальное удовлетворение.

    Эти пушные звери могут вырастать до значительных размеров. Средний вес самца примерно 6-8 кг, а самок – 5-6кг. Кроме нежного мяса, нутрии дарят красивый, практичный мех.

    Советы по размножению нутрий

    Не создав благоприятных условий для нутрий, приплода можно и не дождаться. Шкурка животного в плохих условиях содержания не будет отличаться качеством.

    Начинать выращивание нутрий нужно с их приобретения. Животных следует приобретать в возрасте 2-3 месяцев, когда их вес составляет 1,5-2,0 кг. На одного самца, который должен быть старше самок на 3месяца может приходиться 4-6 женских особей. Обязательно следует соблюдать одно из главных правил в животноводстве – для получения хорошего потомства, самец и самка не должны состоять в родстве.

    Беременность нутрии длится 132 дня.

    За один год можно получить два приплода. Каждый раз самка может приводить около 6 щенков.

    Если соблюдается круглогодичная система размножения нутрий, то готовыми к спариванию считаются самки, достигшие 6 месяцев. Содержать животных в зимнее время следует в отапливаемом помещении.

    Если же планируется размножением нутрий заниматься только в теплые сезоны, то стоит выбирать для этого первый и третий квартал года.

    Тем, кто только начинает разводить нутрий, пригодятся простые советы, которых они могут и не знать.

    Так, при ловле животного, брать нутрию следует у основания хвоста одной рукой, а вторую руку нужно провести под грудью, между передними лапами. Тело животного нужно при этом держать так, чтобы его голова возвышалась над нижней частью туловища.

    Линяет нутрия постоянно и интенсивность линьки от времени года не зависит. Каждый месяц шерсть обновляется на 30%. Экономически оправдано содержать нутрий (при правильном уходе) до 7-10 месяцев. Не стоит думать, что с возрастом качество или размер шкурок животного улучшается. Если подобное явление и есть, то затраты на последующее содержание зверей это не оправдывает.

    Что нужно знать про клетки для нутрий?

    Клетки для нутрий рекомендуется сделать достаточно просторными, в глубине которых нужно оснастить домик, который будет служить убежищем для зверька.

    Известно, что нутрии теплолюбивые животные, поэтому важно обеспечить им в холодное время года тепло. Температура содержания в зимнее время не должна опускаться ниже +10С, а после того, как произойдет щенение, важно соблюсти температуру +15С. Если щенкам или молодняку будет холодно, они погибнут, либо отморозят хвосты.

    В клетках необходимо создать теплые подстилки, в которых самка приведет, и будет растить щенят. В зимнее время клетки с нутриями размещают в сарае. Если сарай не отличается большими размерами, клетки можно устанавливать в два или три яруса, предусмотрительно положив между ними перекрытие.

    Многое в уходе за животными будет зависеть от места их содержания. Некоторые животноводы организуют содержание таким образом, что живут звери в утепленном сарае, а на выгул, огороженный сеткой, нутрии выходят через специальные лазы с задвижками. В сараях имеются домики и много подстилочного материала. Когда на улице холодная погода, лазы закрыты, и гулять нутрии не выходят. В дополнительном световом дне животные не нуждаются.

    В зимнее время потребность в воде животные удовлетворяют путем поедания сочных корнеплодов, а летом пьют нутрии из водоемов. В водоемах жидкость следует менять каждый день в летний период. Если воду не менять, качество будущих шкурок будет неудовлетворительным.

    В зимнее время к водоему животным следует доступ перекрыть, иначе нутрии могут заболеть.

    От матери маленьких щенков следует отсаживать в возрасте 1,5-2,0 месяца. При этом нельзя смешивать разные группы животных, ведь звери начнут конфликтовать между собой. Пересаживать лучше уже создавшимся коллективом.

    Тонкости кормления нутрий

    Для того чтобы у нутрий стачивались резцы, следует регулярно давать им молодые ветви деревьев. Не рекомендуется содержать животных старше 3 лет. Их продуктивность снижается, а мясо становится жестким.

    Когда у животных наступает период покоя, важно не перекармливать их, иначе они быстро жирнеют и теряют активность.

    Нутриям присуще привязываться к своим владельцам, даже корм с рук животные могут брать, но от чужих людей они спрячутся в своем домике.

    В качестве кормов для нутрий можно рассматривать:

    • сочные овощи — картофель, морковь, свекла, капуста;
    • травы — лопух, молочай, осот, пижма, лобода;
    • для зимы можно сделать заготовки из ветвей осины, тополя, ивы, яблони.

    Кроме этого следует делать влажную мешанину из комбикормов.

    Получения мяса и шкурок с нутрий

    Забивают нутрий таким же методом, как и кроликов – резким ударом за ушами или по лбу. После этого тушку подвязывают головой вниз, закрепив за заднюю ногу. После этого, вооружившись острым ножом, приступают к обескровливанию тушки. Введя острие ножа между губой и резцами до шейных позвонков, перерезают кровесосуды.

    Шкурку с тушки снимают с помощью трубки, при этом делают разрезы вокруг лапок и анального отверстия. Освежевать тушку необходимо не позднее, чем за один час после убоя.

    От тушки следует отделить мочевой пузырь, кишечник, лапы, голову и прочие внутренности.

    Мясо нутрии считается диетическим и полезным людям, с ослабленным иммунитетом.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector