Племенные хозяйства КРС полезный опыт

Племенное скотоводство: опыт США

В ближайшее время Союзмолоко планирует выпустить для широкого обсуждения проект “Программы повышения эффективности работы племенного молочного скотоводства в России”. О завершении работы организация сообщила в конце мая. В июле также в Ленинградской области состоялось обсуждение проекта с местными производителями и племзаводами.

Milknews начинает серию материалов о международном опыте племенной работы в регионах, которые представляют наибольший интерес. В первом выпуске мы расскажем о США, которые отличаются высокои? продуктивностью скота и развитои? базои? КРС.

Схожие черты мировых племенных систем и США

В США, как и во всем мире, идентифицируется весь скот, включая товарныи?. Государство участвует, в том числе, финансово, в создании инфраструктуры идентификации.

В США используются индексы, которые соответствуют мировым стандартам ICAR (Interbull). Ведение баз данных племенного КРС осуществляется частными организациями, а финансирование оценки КРС происходит за сче?т частного сектора.

За несоблюдение правил регистрации и идентификации и в мире, и в США предусмотрена ответственность. При этом разработка целеи? и задач племеннои? работы происходит без участия государства.

Модель организации системы племенного животноводства

Американская модель организации системы племенного животноводства обусловлена зрелость рыночных отношений. Именно поэтому центром этой модели стали частные организации. Государство практически не поддерживает отрасль – помогает через создание инфраструктуры.

Участниками рынка самостоятельно определяются цели работы системы племенного животноводства. При этом при их постановке стараются соблюдать баланс между продуктивностью, здоровьем и экстерьером.

Система идентификации скота (RFID) внедрена практически повсеместно или рассматривается к внедрению в ближайшее время.

Отрасль в цифрах

США – мировои? лидер по показателю продуктивности и один из крупнеи?ших экспортеров племеннои? продукции.

Численность молочного поголовья в США растет последние годы в среднем на 0,2% в год. В 2011 году оно составляло 9 199 тыс. голов, в 2014 году – 9 257 тыс. голов.

Экспорт семени в 2014 году оценивался в $331,7 млн, импорт – в $88,5 млн. Экспорт племенного КРС составил $52,3 млн, экспорт – $4,2 млн. За 2014 год США экспортировали молока на $99,8 млн, импорт составил в денежном выражении $1,4 млн.

Цель племенной работы в США

С течением времени приоритеты племеннои? работы в США видоизменялись: они сместились с показателеи? продуктивности на показатели здоровья.
Сегодня цель племеннои? работы – сбалансированныи? рост продуктивности и здоровья скота.

Совокупный индекс продуктивности состоит из следующих компонентов:

  • 46% – Показатели продуктивности – массовая доля жира, массовая доля белка, удой
  • 28% – Показатели здоровье – ожидаемая продолжительность жизни, репродуктивная функция, здоровье вымени
  • 26% – Показатели экстерьера – крепость конечностей, состояние вымени.

В США используется также индекс – Ценность быка в денежном выражении. Он формируется также на основе трех показателей – продуктивности(46%), здоровья (41%), экстерьера (16%).

Механизм работы по породам и идентификации скота

Идентификация скота и работа по породам разделены в отдельные потоки данных.

В следующем выпуске мы расскажем о канадском опыте работы племенного скотоводства.

ПОПУЛЯРНОЕ

© Информационное агентство “Milknews” (2015-2019). Свидетельство о регистрации СМИ от 5 марта 2015г. ИА № ФC 77-60961, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:info@milknews.ru

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Правообладатель допускает частичное цитирование информации и информационных материалов, в объеме, не превышающем 30%, с обязательным указанием имени автора (при наличии), наименования правообладателя (ИА «Milknews») и гиперссылки на источник заимствования. Без письменного разрешения правообладателя не допускается копирование и последующее распространение размещенных на сайте материалов в полном объеме.

Milknews – новости молочного рынка.
Milknews – ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной отрасли. Milknews ориентирован в первую очередь на людей, занятых в производстве молочной продукции, и на отраслевых экспертов.
Мы регулярно публикуем новостные сообщения, эксклюзивные интервью на актуальные темы с участниками рынка, комментарии экспертов по злободневным вопросам, собственную аналитику и рейтинги. Наша база по крупнейшим компаниям, работающим в производстве молока, постоянно пополняется и служит основой для составления собственных рейтингов и аналитических записок. Мы постоянно рассказываем о нововведениях и документах, которые повлияют на работу рынка – федеральных законах, приказах Минсельхоза, постановлениях Правительства и прочих нормативных актов, касающихся агропромышленного комплекса.
Ежегодно сайт Milknews посещает около 450 тыс уникальных посетителей, которые просматривают 1,32 млн страниц нашего сайта. На наши еженедельные и ежедневные рассылки подписаны 1,5 тыс руководителей предприятий, производящих молоко, молочные продукты и товары и услуги для молочной отрасли.
Аналитический центр Milknews еженедельно готовит свежие аналитические отчеты о ситуации в отрасли. Специальный раздел сайта посвящен актуальной информации об изменении мировой конъюнктуры, динамике биржевых цен, тенденциях на мировом и российском молочных рынках.
Milknews и Союзмолоко при активной помощи органов управления АПК субъектов Российской Федерации ежегодно издают самое большое печатное справочное издание на рынке – Всероссийский справочник “Молочная отрасль”. В справочнике представлены наиболее полные официальные сведения по объемам производства, государственной поддержки, потребления молока и молочных продуктов по субъектам РФ. Приведены данные о месте каждого региона в структуре общероссийского рынка по основным показателям.
Milknews также является организатором мероприятия “Молочные сессии”. Это ежеквартальные встречи руководителей хозяйств и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний, организованные ИА Milknews и Союзмолоко. В рамках сессий ведущие отечественные и мировые эксперты обсуждают совместно с бизнесом глобальные тренды в производстве, переработке и спросе, а также делятся опытом работы на внутреннем и внешних рынках.
Наше информационное агентство – ключевой информационный партнер ведущих мероприятий отрасли в России (“Агроферма”, “Молочная и мясная индустрия”, “Росупак”, “Неделя российского ритейла” и тд.) и за рубежом (SPACE, Международной конференции “Молочное скотоводство”).

Читать еще:  Туалет для хорька как выбрать и приучить

Особенности селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве

Главным фактором создания высокопродуктивных стад, как по очередности, так и по важности является интенсивное выращивание ремонтных телок. Только хорошо развитые и конституционально крепкие животные способны на высокую продуктивность без ущерба для своего здоровья. Живая масса взрослой коровы и пропорциональность ее телосложения закладываются с раннего возраста. Допущенное при выращивании недоразвитие в полной мере не компенсируется даже после улучшения условий кормления и содержания. Поэтому нередко в наших хозяйствах встречается – мелковесность взрослых животных, недостатки экстерьера, слабость костяка и связок, а отсюда трудные отелы с осложнениями, бесплодие и яловость, и преждевременное выбытие наиболее ценных в генетическом отношении коров, и, как следствие нереализованная выгода от их использования.

Экономить средства на выращивании молодняка нельзя, наоборот, это самое выгодное вложение капитала. Дополнительные расходы по улучшению их кормления и содержания многократно перекрываются за счет отела в более раннем возрасте и повышения продуктивности коров в последующем. Поэтому выращивание телок для ремонта стада должно быть только интенсивным. Среднесуточные привесы должны составлять не менее 700 г, возраст при первом осеменении – в пределах 17-18 месяцев, при этом живая масса должна составлять 380-420 кг.

Важнейшее условие повышения продуктивности стада – ремонт его первотелками, в первую очередь, происходящими от высокопродуктивных матерей – коров из племенного ядра, а также отобранными по собственной продуктивности, т.к. между удоем за I лактацию и последующими существует положительная связь. Ремонт стада проверенными первотелками позволяет увеличить производство молока в хозяйстве на 10-12%. Все это известные факторы, которыми, к сожалению, пренебрегаем на практике.

Эффект от ввода в стадо большого числа первотелок достигается, когда их надой составляет 80-90% от среднего показателя по стаду. В частности для стад с продуктивностью 4500 кг следует иметь первотелок со средним надоем 3800 кг. Нижняя граница отбора первотелок стада при этом составляет 3000 кг или их отбирают со среднесуточным удоем за 100 дней лактации не менее 15 кг. При ремонте стада проверенными первотелками в расчете на 100 коров нужно выращивать 25-30 первотелок, а вводить в стадо (т.е. оставить на 2-ой отел) 15-20 голов. Это свидетельствует о жесткой выбраковке по так называемому «негативному признаку» т.е. при отставании фактической молочной продуктивности от нормативных показателей первотелки должны выранжировываться.

Из первотелок лучше всего формировать отдельную дойную группу, а не распределять по уже имеющимся. В этом случае у данной физиологической группы животных проще организовать раздой.

Важнейшими элементами интенсификации селекционной работы в молочном скотоводстве являются:

  • Организация массажа вымени у нетелей. Массаж начинают с 6-ти месячной стельности и проводят в течение 2 месяцев два раза в день по 2-4 минуты в часы доения коров. Он способствует развитию железистых тканей и правильному формированию долей и сосков вымени, увеличивает ее кровоснабжение, да и сами нетели привыкают к процессу доения. Этот прием позволяет повысить молочную продуктивность коров в первую лактацию на 10-15%.
  • Организация раздоя новотельных коров. Показателем четкой организации раздоя является получение за первые 100 дней лактации не менее 40-45% надоя молока. Выявление рекордисток в стаде важная задача в селекции. Такие коровы рождаются как по замыслу селекционера, так и случайно, но выявляют их путем специально организованного раздоя. Появятся рекордистки – будут родоначальницы семейств и ценные бычки для постановки на элевер племпредприятия. При правильно организованном раздое молочная продуктивность по стаду увеличивается на 10-15%.
  • Пригодность коров к машинному доению – один из основных критериев отбора животных для современных ферм. Для машинного доения пригодны коровы только со здоровым и нормально развитым выменем и сосками. По пригодности к машинному доению ежегодная выбраковка коров в хозяйствах достигает до 10%.
  • Применение только искусственного осеменения. Практически ни один метод не предоставляет такой возможности ускоренного распространения ценных генетических качеств отдельных выдающихся быков-производителей на больших массивах животных. Степень охвата искусственным осеменением является ключевым условием для улучшения стад.

Если раньше говорили, что «бык это половина стада», то при применении искусственного осеменения доля быков в качественном улучшении стада составляет более 90%. В 2009 году прошли оценку по качеству потомства 6 быков-производителей, из них 2 головы признаны улучшателями. На сегодняшний день этого количества недостаточно, поэтому семенем улучшателей в республике осеменяется лишь 50% коров и телок.

Читать еще:  Карсил для собак, как применять и для чего он

В настоящее время совершенствование плановых пород должно осуществляться методом чистопородного разведения. В племенных заводах и в ряде племенных репродукторах, а также товарных хозяйствах с более крепкой кормовой базой возможно использование быков-улучшателей голштинского происхождения, но его характер и интенсивность по породам и конкретным хозяйствам будет различным. Поэтому только в хозяйствах, где проводится комплекс соответствующих мероприятий по повышению эффективности племенной работы, улучшению кормовой базы, создаются условия по стабильному и полноценному кормлению животных, допускается использование голштинских быков-улучшателей. В остальных хозяйствах, где подобные условия не создаются, на маточном поголовье должны использоваться быки-производители плановых пород.

По черно-пестрой породе имеется возможность комплектования племпредприятия бычками от высокопродуктивных животных зарубежной селекции. По симментальской породе для получения ремонтных бычков следует проводить заказное спаривание с быками-улучшателями австро-германской селекции молочного направления продуктивности. По бестужевской породе возможности приобретения семени улучшателей из соседних областей и республик Поволжья из-за отсутствия племенных хозяйств крайне ограничены. Но мы в республике должны сохранить эту уникальную породу и работать над её совершенствованием. Ставка должна делаться на получение ремонтных бычков от заказных спариваний в племенных хозяйствах республики путем использования собственного банка семени.

Важнейшей неотъемлемой частью всего комплекса племенной работы является зоотехнический и племенной учет коров, основанный на использовании современных компьютерных программ, проведение иммуногенетического тестирования животных на достоверность происхождения и проведение специалистами бонитировки крупного рогатого скота на высоком уровне.

Юмагузин Идрис Фидаевич, заведующий отделом молочного животноводства ГНУ Башкирский НИИСХ РАСХН, кандидат сельскохозяйственных наук.

12. Организация племенной работы в молочном скотоводстве

1.Задачи племенной работы и ее особенности в условиях интенсификации производства.

2.Отбор и подбор по основным селекционным признакам.

3.Формы и организация селекционно-племенной работы в племенных и промышленных хозяйствах.

4.Бонитировка молочного скота.

1.Задачи племенной работы и ее особенности в условиях интенсификации производства.

Племенная работа – это система организационно-зоотехнических мероприятий направленных на повышение продуктивности, улучшения наследственных качеств крупного рогатого скота и рационального использования племенных животных.

Теоретической основой племенного дела в скотоводстве является наследственность и изменчивость хозяйственно-полезных признаков у крупного рогатого скота. Практической частью племенного дела считают систему мероприятий, направленных н повышение продуктивных и племенных качеств животных (оптимальное кормление и содержание, направленное выращивание молодняка, проведение целенаправленного отбора для ремонта стада и т.д.).

Главной задачей племенной работы является выращивание высокопродуктивных животных, постоянное совершенствование существующих и создание новых, более экономичных, пород скота. Причем животные должны обладать высокими адаптационными свойствами пригодности к использованию в условиях хозяйств промышленного типа. Животные должны отвечать требованиям промышленной технологии производства молока и говядины, при которой полностью исключается ручной труд, все трудоемкие процессы производства автоматизированы и механизированы.

Немаловажной задачей племенной работы является разработка методов создания коров перспективного производственного типа. Если раньше считали достаточным иметь стада молочных коров с продуктивностью 4 – 5 тыс.кг. молока за лактацию, то в настоящее время чаще приходят к выводу о необходимости создания стад с удоем 8 – 10 тыс. кг за лактацию.

Основным методом совершенствования племенных продуктивных качеств стада в нашей стране – чистопородное разведение с учетом структуры породы. Главным при этом является наиболее полное использование генетического потенциала продуктивности, накопленного в результате чистопородного разведения. Большое значение в совершенствовании существующих пород крупного рогатого скота имеет селекция с учетом различных внутрипородных конституциональных типов телосложения и родственных групп животных.

Дальнейшее улучшение продуктивных качеств молочного скота, в первую очередь, принадлежит племенным хозяйствам. Однако в настоящее время во многих племзаводах и племрепродукторах скот имеет недостаточно высокие продуктивные и племенные качества.

Поголовье крупного рогатого скота молочного направления продуктивности подразделяется на 4 основные группы: черно-пестрая, красные, палево-пестрые и бурые. В целом по РФ 14% хозяйств имеют коров с молочной продуктивностью менее 2000 кг молока за лактацию и около 6% хозяйств с удоем более 4000 кг.

Племенная работа с молочным скотом должна стать основным средством увеличения его продуктивности. При этом темпы улучшения генетически возможной продуктивности должны быть выше темпов создания оптимальных паратипических условий для ее реализации. Это позволит обеспечивать стабильный прогресс в повышении как производства молока и молочных продуктов, так и эффективности молочного скотоводства. Улучшение методов племенной работы только тогда будет эффективным, когда широко будут привлекаться достижения смежных теоретических отраслей биологии.[8]

Племенное скотоводство: опыт США

В ближайшее время Союзмолоко планирует выпустить для широкого обсуждения проект “Программы повышения эффективности работы племенного молочного скотоводства в России”. О завершении работы организация сообщила в конце мая. В июле также в Ленинградской области состоялось обсуждение проекта с местными производителями и племзаводами.

Milknews начинает серию материалов о международном опыте племенной работы в регионах, которые представляют наибольший интерес. В первом выпуске мы расскажем о США, которые отличаются высокои? продуктивностью скота и развитои? базои? КРС.

Схожие черты мировых племенных систем и США

В США, как и во всем мире, идентифицируется весь скот, включая товарныи?. Государство участвует, в том числе, финансово, в создании инфраструктуры идентификации.

В США используются индексы, которые соответствуют мировым стандартам ICAR (Interbull). Ведение баз данных племенного КРС осуществляется частными организациями, а финансирование оценки КРС происходит за сче?т частного сектора.

Читать еще:  Что делать если у кота недержание мочи?

За несоблюдение правил регистрации и идентификации и в мире, и в США предусмотрена ответственность. При этом разработка целеи? и задач племеннои? работы происходит без участия государства.

Модель организации системы племенного животноводства

Американская модель организации системы племенного животноводства обусловлена зрелость рыночных отношений. Именно поэтому центром этой модели стали частные организации. Государство практически не поддерживает отрасль – помогает через создание инфраструктуры.

Участниками рынка самостоятельно определяются цели работы системы племенного животноводства. При этом при их постановке стараются соблюдать баланс между продуктивностью, здоровьем и экстерьером.

Система идентификации скота (RFID) внедрена практически повсеместно или рассматривается к внедрению в ближайшее время.

Отрасль в цифрах

США – мировои? лидер по показателю продуктивности и один из крупнеи?ших экспортеров племеннои? продукции.

Численность молочного поголовья в США растет последние годы в среднем на 0,2% в год. В 2011 году оно составляло 9 199 тыс. голов, в 2014 году – 9 257 тыс. голов.

Экспорт семени в 2014 году оценивался в $331,7 млн, импорт – в $88,5 млн. Экспорт племенного КРС составил $52,3 млн, экспорт – $4,2 млн. За 2014 год США экспортировали молока на $99,8 млн, импорт составил в денежном выражении $1,4 млн.

Цель племенной работы в США

С течением времени приоритеты племеннои? работы в США видоизменялись: они сместились с показателеи? продуктивности на показатели здоровья.
Сегодня цель племеннои? работы – сбалансированныи? рост продуктивности и здоровья скота.

Совокупный индекс продуктивности состоит из следующих компонентов:

  • 46% – Показатели продуктивности – массовая доля жира, массовая доля белка, удой
  • 28% – Показатели здоровье – ожидаемая продолжительность жизни, репродуктивная функция, здоровье вымени
  • 26% – Показатели экстерьера – крепость конечностей, состояние вымени.

В США используется также индекс – Ценность быка в денежном выражении. Он формируется также на основе трех показателей – продуктивности(46%), здоровья (41%), экстерьера (16%).

Механизм работы по породам и идентификации скота

Идентификация скота и работа по породам разделены в отдельные потоки данных.

В следующем выпуске мы расскажем о канадском опыте работы племенного скотоводства.

ПОПУЛЯРНОЕ

© Информационное агентство “Milknews” (2015-2019). Свидетельство о регистрации СМИ от 5 марта 2015г. ИА № ФC 77-60961, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:info@milknews.ru

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Правообладатель допускает частичное цитирование информации и информационных материалов, в объеме, не превышающем 30%, с обязательным указанием имени автора (при наличии), наименования правообладателя (ИА «Milknews») и гиперссылки на источник заимствования. Без письменного разрешения правообладателя не допускается копирование и последующее распространение размещенных на сайте материалов в полном объеме.

Milknews – новости молочного рынка.
Milknews – ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной отрасли. Milknews ориентирован в первую очередь на людей, занятых в производстве молочной продукции, и на отраслевых экспертов.
Мы регулярно публикуем новостные сообщения, эксклюзивные интервью на актуальные темы с участниками рынка, комментарии экспертов по злободневным вопросам, собственную аналитику и рейтинги. Наша база по крупнейшим компаниям, работающим в производстве молока, постоянно пополняется и служит основой для составления собственных рейтингов и аналитических записок. Мы постоянно рассказываем о нововведениях и документах, которые повлияют на работу рынка – федеральных законах, приказах Минсельхоза, постановлениях Правительства и прочих нормативных актов, касающихся агропромышленного комплекса.
Ежегодно сайт Milknews посещает около 450 тыс уникальных посетителей, которые просматривают 1,32 млн страниц нашего сайта. На наши еженедельные и ежедневные рассылки подписаны 1,5 тыс руководителей предприятий, производящих молоко, молочные продукты и товары и услуги для молочной отрасли.
Аналитический центр Milknews еженедельно готовит свежие аналитические отчеты о ситуации в отрасли. Специальный раздел сайта посвящен актуальной информации об изменении мировой конъюнктуры, динамике биржевых цен, тенденциях на мировом и российском молочных рынках.
Milknews и Союзмолоко при активной помощи органов управления АПК субъектов Российской Федерации ежегодно издают самое большое печатное справочное издание на рынке – Всероссийский справочник “Молочная отрасль”. В справочнике представлены наиболее полные официальные сведения по объемам производства, государственной поддержки, потребления молока и молочных продуктов по субъектам РФ. Приведены данные о месте каждого региона в структуре общероссийского рынка по основным показателям.
Milknews также является организатором мероприятия “Молочные сессии”. Это ежеквартальные встречи руководителей хозяйств и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний, организованные ИА Milknews и Союзмолоко. В рамках сессий ведущие отечественные и мировые эксперты обсуждают совместно с бизнесом глобальные тренды в производстве, переработке и спросе, а также делятся опытом работы на внутреннем и внешних рынках.
Наше информационное агентство – ключевой информационный партнер ведущих мероприятий отрасли в России (“Агроферма”, “Молочная и мясная индустрия”, “Росупак”, “Неделя российского ритейла” и тд.) и за рубежом (SPACE, Международной конференции “Молочное скотоводство”).

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector